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[致富经]本期创业人物:陈房宏(20130916)

今年37岁的陈房宏,出生在广西农村。说起当年一家人的生活,陈房宏的母亲岑伟芳都忍不住抹眼泪。

母亲 岑伟芳:真的是好穷啊那时候。

陈房宏:一说起她会哭,就不说那个了,免得……是吧。那会儿真的太穷了。我记得,厨房是在那里,客厅在那里,卧室也在那里。

一家五口人挤在不到八平米的小屋。陈房宏告诉自己,一定要出人头地。初中毕业后,他决定去广州闯荡,改变自己的命运。

这是广州的一条商业街,16岁的陈房宏在这儿的一家酒店做起了杂工。在后厨,杂工就是装装菜,擦擦盘子,要升到大厨的位置,一般人得学个十年八年,但陈房宏却只用了不到三年的时间。

[致富经]本期创业人物:陈房宏(20130916)

陈房宏:腌牛肉。看着那个师傅冻得那个手红红的,我帮你腌,每天晚上都这样。盐,酱油,小苏打……那些下多少,当时我就不敢明目张胆在他面前拿个本本出来记下来,不会的。有时候,我自己藏一个本本放在裤兜里面,看到他了,我就上一下厕所,一上厕所就把它记下来了。

原同事 梁金龙:一般来说要七八年,但是他比别人努力了好多倍,所以两三年就做到这样的位置,其实他挺厉害的。

虽然做到大厨,每个月工资也不过四五千元钱。但2008年,周围的朋友发现陈房宏突然变得很有钱,一个月内不仅买了车,还在广州市买了套大房子。

原同事 梁金龙:哟,我看到他,整个人就是说变了。他笑着说,怎么变了。我说,又买车了买房了。我说,好,兄弟,果然是这样的。

原同事 霍海源:就是暴发户那种,一下子就发财了,谁也想不到他是做什么赚钱的。

原同事 霍深源:做一个打工仔,怎么可能一出来开小车,又买了房子,等于说中了大奖一样。

除了上班,陈房宏每天就是和朋友喝酒吃饭,哪儿一下子来这么多钱呢?

[致富经]本期创业人物:陈房宏(20130916)

菜花干,就是脱水的花菜,在别处是一种普通食材,但2008年广州餐饮行业还没人用这个来做菜。一个偶然机会,陈房宏在外地发现了菜花干,多年厨师经验,他觉得赚钱的机会来了。

陈房宏:广州这边的餐饮市场非常活跃,有一种很强烈很强烈的需要新的品种、新的食材,去开发新的菜式。

陈房宏当即拿下菜花干的代理权,用全部积蓄五万元从温州进了一批货。但接下来,他并没有挨家挨户去推销,而是用一个简单的办法更轻松地赚了钱。

菜花干泡开,加入辣椒煮水,和卤好的牛舌爆炒。2008年,陈房宏在酒店推出这道菜。广东人做生意不喜欢听“舌”的谐音,陈房宏起了一个讨巧的名字——菜花干炒爽利。

陈房宏:好像做生意的,有好事什么东西的,跟利,菜把它起一个名字叫做什么发财、好事、大利。

合伙人 陈绪雄:每一桌都会点这个菜,然后点了吃过之后,大桌的,他还会重复再点,再吃。

口感爽脆,菜名吉利,这道菜很快就成了热门。随后,不到一个月的时间,广州大大小小的酒楼竟然都推出了菜花干炒爽利。

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