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蛙来哒

品牌简介

蛙来哒,属于蛙来哒(广州)餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌。蛙来哒(广州)餐饮管理有限公司创立于2010年,开创了炭烧牛蛙的品类,并以连锁餐饮模式发展经营。截止至2019年1月,蛙来哒炭烧牛蛙专门店超过140家,遍布全国50多个城市。

蛙来哒

蛙来哒创建于2009年,从初始的街边店历经多品牌,多模式的探索,成长为一家契合市场,高速迭代发展,有着供应链、产品研发,人才培训,餐饮运营,门店拓址、工程装潢等各大管理体系的时尚连锁餐饮企业。

公司组织架构

公司总部在深圳,拥有时尚简约办公场所,在长沙和上海设有管理公司。公司目前下运营部、人力资源部、财务部、拓展部、工程部、供应链中心、研发中心共七个部门。目前在全国50多个城市开店近100多家,拥有员工3000多人。

公司以标准化为基石,从产品、流程及运营各方面进行标准化复制,至今各项标准已迭代至5.0版,为从门店盈利走向连锁盈利打好了夯实的基础。

核心理念探索

经历多品牌、多模式的探索,经过对国内外餐饮市场的调研,在付出1000多万的亏损代价后,最终确定单品类聚焦的经营模式,以“辣上瘾,Hi起来”为其核心理念,开创了炭烤牛蛙品类。

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