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禄鼎记

品牌简介

装修风格采用“财神”和“喜庆”等传统元素的主题餐厅,主打创意香辣干锅/创意辣酸菜鲈鱼的口味独树杭州川菜

禄鼎记品牌开创于2012年,【油,我们只用一次】是禄鼎记对品质的浓缩,安全好吃是硬道理。“潮流”“创新”“欢乐”“爱”这四个元素融入品牌灵魂,成为禄鼎记的品牌基因。专注于制作美食与幸福感不仅仅是禄鼎记的品牌信仰,更是禄鼎记官网总部坚定不移的企业理念。

霸气的中国风装潢,经典的财神爷形象,是禄鼎记一贯的风格。为什么叫做禄鼎记呢?创业之初,老板禄叔把禄鼎记加盟品牌形象定位在“财神”和“喜庆”,还有“油只用一次”。在广东话中,打火锅的“渌”是一个动作,而“禄”字为财,即财神的形象,再结合周星驰的喜剧电影“鹿鼎记”后,“禄鼎记”便诞生了。

作为一个广州人,禄叔把川菜的做法颠覆了,不再使用川菜的中老锅底油。禄叔说,这就是后来的“油只用一次”宣传语的由来。川菜中喜欢用老锅底,就是反复使用的“油”。因为饮食文化和习惯的变化,他认为某些传统需要与时俱进,那就是打破它。“很多东西在改变,饮食也在发生跨界的东西。尊重传统不见得是死守。”

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