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炎丸

品牌简介

「炎丸」源自日本东京,为「日本一」居酒屋。「炎丸」于2010年在全日本居酒屋比赛中,勇夺「日本一」的殊荣。证明「炎丸」在食物素质、服务素质及店内环境等领域均优于同侪。于2011年,「炎丸」再接再厉在日本饮食服务比赛「S1 Server Grand Prix」再夺「日本一」。能够在两个大赛上同时夺魁的日本餐厅就只有「炎丸」。此外,「炎丸」在料理方面也获奖无数,「炎丸」于2014年正式进驻香港,将具有日本风味的菜式原汁原味引入香港,务求令客人身在香港亦能品尝到东京「炎丸」的风味。

不能错过的「炎丸」炭火炉端烧

选用备长炭,能达至高温九百度,所产生之远红外线令食物外脆内软,再配合直立式烧烤,更能有效锁住肉汁,一般烧烤方法无可比拟。师傅以精湛的手艺,在客人面前烧制美食,视觉与味觉享受同样满分。「炎丸」炉端烧承传日本传统,以长长的木桨,将烧好的食物端到客人面前。

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