牛油果的营养价值是非常丰富的，因此大家可以在日常生活中去适量吃一点牛油果，那我们在买牛油果的时候要怎么去挑呢？如果不清楚的话就一起来看看吧！

牛油果要怎么挑

1、观察表皮

一般生的牛油果会呈现鲜绿色，越成熟其表面的皮色会逐渐变黑。

这个时候的牛油果吃起来口感是最好的。

我们在采摘牛油果的时候可以选择深绿色的，成熟的，口感非常好。

2、手感

如果牛油果的颜色差别不大，我们可以感受一下它的手感，把牛油果拿在手里感受一下。

太硬或太软都不建议购买，因为太硬的牛油果一般都是生的，味道很涩。

而太软的，则说明放置时间长了，放坏了，不建议购买。

一般选择软硬程度适中的即可。

3、触摸外表

如果你还学不会如何挑选牛油果，你也可以摸摸牛油果的外表。

表面有坑的那种小疙瘩，其实是最新鲜的。

相反，那种表皮很光滑的牛油果，很可能是病了。

4、果柄的颜色

我们还可以把牛油果的果柄拔下来，然后观察果柄和牛油果的连接处。

如果有黑褐色，那么说明内部已经出现了损伤，这种牛油果最好不要买，肯定不新鲜。

5、整体感觉

我们在购买牛油果的时候，要把它拿在手里整体感受一下，观察其外部是否有伤口。

如果有划痕，或者皮肤有外露的现象，其内部已经被污染了，这样也不适合购买。

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以上就是关于牛油果要怎么挑的详细介绍了，因此大家在购买的时候可以参考以上的方法进行挑选，更多健康知识还请多加关注六六健康网。

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