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柠檬怎么挑选

柠檬是一种口感非常酸爽的水果,也是很多人都非常喜欢的吧,但是大家在购买柠檬的时候也要注意柠檬的挑选方法,下面就给大家详细介绍一下柠檬的挑选方法。

柠檬怎么挑选(图1)

柠檬怎么挑选

1、看柠檬的皮

柠檬皮要挑光滑的,没有裂纹,没有虫眼。

如果有裂纹、虫眼等,建议不要采摘。

2、看柠檬的大小

柠檬的大小其实都是差不多的。

你在采摘的时候不要采摘太大的。

小一点的柠檬口感也是不错的。

3、看柠檬的颜色

柠檬多为金黄色。挑选的时候可以挑颜色均匀,鲜艳饱满的。

4、看柠檬的重量

购买时要掂量一下柠檬的重量,挑重一点的。水分会更足。

5、看柠檬的新鲜程度

柠檬是长形的,所以有两头。

采摘时可以看两头的尖端部分,如果是绿色的,那就是很新鲜的。

柠檬怎么挑选(图2)

柠檬不能和什么一起吃

1、柠檬不能和海鲜一起吃

虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中含有较多的果酸。

如果柠檬和海鲜同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,还会与钙结合产生不易消化的物质。

不仅降低了食物的营养价值,还会引起胃肠道的不适,所以尽量避免柠檬和海鲜一起吃。

2、柠檬和牛奶相克

同样,牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质,柠檬和牛奶一起吃也会影响胃肠的消化功能。

3、柠檬不能和胡萝卜一起吃

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酶,两者一起吃会破坏柠檬中的维生素C。

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以上就是关于柠檬怎么挑选的详细介绍了,因此大家在购买柠檬的时候可以参考上面的方法进行筛选,这样可以防止购买到坏掉的柠檬。更多健康知识还请多加关注六六健康网。

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