白菜是冬天的应季蔬菜，最常吃的蔬菜就是大白菜了，都说冬天的白菜赛过人参，对身体好处很多，但是你知道白菜不能和什么食物一起吃吗？相信很多人还不知道吧，今天dexun.net.cn小编就和大家来了解一下。

白菜不能和什么一起吃？

1、兔肉

虽然兔肉不多，但也有，兔肉香而可口，但千万要注意，有兔肉的餐桌上千万不要有大白菜，这两者相克，一起吃容易引起腹泻、呕吐等。

尽管这两种食物都很美味，但是如果同时吃含有丰富维生素C的白菜和含有优质蛋白质的兔肉，会使蛋白质变性，降低营养价值。而且同食会引起腹泻，甚至产生呕吐，这对人体的伤害还是很大的，不管对胃还是消化系统的伤害都不小，所以一定要注意这个禁忌。

2、黄瓜

也不能同时食用白菜和黄瓜，因为白菜中的维生素会被黄瓜中的分解酶破坏，从而降低营养价值，否则白菜和黄瓜都白吃了。

3、萝卜

白萝卜不要和白菜一起炖，会互相破坏中间的营养成分，影响人体正常的内分泌，对健康产生不良影响。

吃白菜要注意什么？

白菜富含多种维生素、氨基酸及微量元素，也富含粗纤维，能起到润肠通便、排毒、助消化、促进肠胃蠕动、促进大便排泄等作用，还能起到防癌的作用，尤其是对肠癌，当然还能起到降三高，降胆固醇的作用。

但吃白菜也有许多禁忌，以下几点要注意：

1.隔夜的熟白菜与未腌透的白菜不能再吃，两者都会产生亚硝酸盐，有一定的致癌作用；

2.焯烫时间不能过长，最好为20~30秒；

3.不宜把白菜烫熟挤汁做菜馅，这样会使白菜失去大量营养物质；

4.菜心不洗就不要吃了，很多人吃菜心的时候不洗，其实菜心更容易被污染，所以一定要洗过之后再吃；

5.腐烂的白菜不适合吃，大白菜在腐败过程中会产生毒素，亚硝酸盐会使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，易出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、心跳加速、全身青紫等症状，严重者甚至出现抽筋、昏迷。

最后提醒大家，白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人不宜多食冷食。并且白菜富含纤维素，能通便，所以大便溏泄、寒痢、肺寒咳咳者应少吃。

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