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干木耳直接开火煮可以吗

干木耳直接开火煮可以吗

干木耳直接开火煮可以吗(图1)

干木耳不可以直接开火煮,直接开火煮会损伤木耳,应该用冷水泡十分钟直至泡开为止。

常见木耳做法如下:

1、先将木耳泡发,去杂洗净;

2、干黄花菜浸泡软,沥干水;

3、炒匀放适量植物油,烧至六成热时,放入木耳、黄花菜翻炒;

4、至快熟,加盐、味精和蒜末调味即可食用。

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