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猪肉里面有豆腐渣疙瘩能吃吗

猪肉里面有豆腐渣疙瘩能吃吗

猪肉里面有豆腐渣疙瘩能吃吗(图1)

猪肉里出现像豆腐渣一样的异物,通常情况下是注射疫苗后没有充分吸收所致,属于生猪疫苗残留。虽说对猪肉本身并没有影响,但是因为无法判定疫苗残留量,包裹异物的部分,是不建议食用的,必须切除。而其它正常部位的猪肉,充分煮熟后仍然可以食用。

变质猪肉没有光泽、颜色暗淡,基本上无弹性,切开后有黏液流出,死猪肉的血管存有大量紫红色血液,所以颜色暗红并带有色斑。加热后就会散发出很重的腐败气味。

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