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乌头驴有什么选购方法

  乌头驴可能大家不是很熟悉,其是我国著名品种驴德州驴的一个品系,素以德州为集散地,因而有德州驴之称。乌头驴主产于鲁北、冀东平原沿渤海的各县。那么你们知道乌头如何选购吗?下面是小编为你介绍的乌头驴的选购方法,希望能帮助到你。

  乌头驴怎么选购

  1、精神:乌头驴苗要一眼看上去精神头充足、性情活泼。

  2、体形:应当挑选体质结实、骨骼肌肉发达的肉驴仔,体呈现方形。

  3、皮肤:优质的肉驴仔从皮肤上看是紧密而有弹性的。

  4、头部:头要大小适中,眼睛要大而有神,耳朵竖立,鼻孔圆大,牙齿排列整齐。

  5、脖背:颈长而宽厚,背和腰要平直,前胸要宽深,腹部大小适中而显充实。

  6、四肢:四肢要端正,关节强大有力。

  肉驴品种有哪些

  1、德州驴:德州驴生长发育快,12~15月龄性成熟,2.5岁开始配种,母驴终生可产驹10只左右,作为肉用驴饲养屠宰率可达53%,出肉率较高,为小型毛驴改良的优良父本品种。

  2、三粉驴:三粉驴是我国大型驴种之一,也是优秀的地方品种,目前已被国家列为地方品种保护名录,有很强的适应能力,耐粗饲、抗病力强等特点,深受各地农民的喜爱。

  3、新疆驴:新疆驴耐粗饲,适应性强,公驴2~3岁、母驴2岁就开始配种,在粗放的饲养和重役情况下很少发生营养不良和流产,幼驹成活率在90%以上。

  4、云南驴:云南驴性成熟早,2~3岁即可配种繁殖,一般3年2胎,如专门作肉驴饲养也可1年1胎,屠宰率45~50%,净肉率30~34%,每头净肉量为35千克左右。

  5、关中驴:关中驴幼驴生长发育很快,1.5岁能达到成年驴体高的93.4%并表现性成熟,3岁时公母驴均可配种,母驴终生产5~8胎,多年来一直是小型驴改良的重要父本驴种。

  6、广灵驴:广灵驴的繁殖性能与其它品种近似,惟多在2~9月发情,3~5月为发情旺季,终生可产驹10胎,平均屠宰率为45.15%,净肉率30.6%,有良好的种用价值。

  7、泌阳驴:泌阳驴是我国优良的中型驴种之一,通常2.5~3岁开始配种,发情季节不明显,但多集中于3~6月份,繁殖年限可达15~18岁,屠宰率可达50%左右。

  驴肉有哪些营养价值

  驴肉的营养极为丰富,每100克驴肉含蛋白质18.6克,还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸,中医则认为驴肉的功效一是补气养血,用于气血不足者的补益,二是养心安神,用于心虚所致心神不宁的调养,功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血护肤养颜功效。

  1、驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。

  2、驴肉具有“两高两低”的特点,高蛋白,低脂肪,高氨基酸,低胆固醇,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

  3、驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。

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