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凉拌挂面怎么调汁好吃

凉拌挂面怎么调汁好吃

凉拌挂面怎么调汁好吃(图1)

材料:挂面、黄瓜、胡萝卜、牛肉、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、醋、生抽、香油、白糖、肉酱、橄榄油。

做法步骤:

1、锅内烧水,煮挂面,锅开后,挂面捞出,过冷水,再捞出,加入适量橄榄油搅拌,备用;

2、黄瓜,胡萝卜,牛肉切丝,胡萝卜过水炒一下,鸡蛋下锅煮荷包蛋,盐、鸡精、香醋、生抽、糖、胡椒粉、肉酱根据个人口味取适量调拌酱汁,备用;

3、将挂面,胡萝卜丝,黄瓜丝,牛肉丝,加入酱汁调拌,加强荷包蛋,装盘即可。

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