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就用牛奶鸡蛋和面粉糖能做什么

就用牛奶鸡蛋和面粉糖能做什么

就用牛奶鸡蛋和面粉糖能做什么(图1)

可以制作双皮奶,双皮奶的制作原料为:牛奶500g、3个鸡蛋的蛋清、砂糖35g。

制作方法:

1、将牛奶倒入锅中加热,注意不能煮沸。

2、将加热的牛奶倒入碗里,把牛奶放温凉,静置,等到表面结一层奶皮。

3、用筷子在奶皮边扎一个小口,把碗里的牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,加入砂糖后搅拌均匀。

4、将牛奶蛋清液再慢慢倒入碗里,使第一次形成的奶皮浮到表面。

5、用保鲜膜封住碗口,放入装有凉水的锅中小火加热,水烧开后改中火蒸15至20分钟,蒸好在锅里闷几分钟,然后取出双皮奶,双皮奶完成。

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