1976年出生的郭明， 一头精神的短发怎么看都比他实际年龄年轻好几岁。22岁医科大专毕业后， 他就一直走在创业的路上， 在卫生院做过代理院长， 在商场租柜卖过童鞋，35岁的时候， 开始养马并做起了自己的餐馆……18年的奋斗历程， 不管成功与否， 郭明说他就是想挑战一下自己。
趁着年轻想多做些事情
郭明的饭店就在谭家村环线路边，这个占地5亩多， 可同时接纳400人就餐的特色农家乐， 是他和妻子从小到大一点点扩建起来的， 院子里的树都是5年前他自己亲手栽种的， 如今都已经是郁郁葱葱了。
午后三时， 还没到饭点， 郭明也没闲着， 在院子里进进出出忙活着， 从早上9点多开门一直到晚上12点多， 忙碌、 操心是这么多年来生活的主旋律。点上一根烟、 沏上一杯茶， 不善言辞的郭明给记者开始讲述他创业的哪些历程。
1998年，22岁的郭明医科大专毕业后， 进入振兴卫生院， 代理院长的工作在他看来也是一种创业， 小伙子一开始就很专注敬业， 只是几年后， 他还是辞去了这个工作。
作为全科大夫， 郭明常常要在X射线下为病人检查身体， 那个时候， 由于医疗条件的简陋， 各种防护措施都很不到位，长期辐射的点滴积累， 让郭明明显感觉到自身免疫功能的降低。 “牙龈老是爱出血， 稍微一撞就破。 ” 白细胞低也是郭明当时记忆最深的。
卫生院辞职后， 也陆续在村上的卫生室干过，27岁的时候郭明结婚了， 他的妻子叫张萍。第一次真正意义上的创业， 是他们夫妻两人用辛苦攒下的三四万元， 在人民路上的义乌小商品租了柜台卖起了米奇童鞋。
“那时候我主要负责进货发货， 不辛苦。 ” 原本签订了3年合同， 一年后由于义乌要改建人人乐超市， 就被解除了， 再加上童鞋利润本来就不是很高， 这一次创业郭明多少还是觉得很遗憾， 趁着年轻，他还是很想多做点事情。
养马、 做餐饮辛苦忙碌
养马是从2010年开始的， 就是因为有一次在武屯看到了朋友在养马， 郭明就激动得不得了， 那一年在谭家村的路边找了一院房子， 就养起了马， 最多的时候一共有6匹。
养马最熬人的恐怕就是喂马了， 马吃料的时间很长， 最重要的晚上这一顿，从8点钟开始要一直吃到夜里两、 三点钟的时间。
铡麦草、 拌麸子， 吃完两食槽后， 开始放水供马饮， 然后又是喂料， 在加进玉米……太累的时候， 郭明和朋友躺在马棚里的草料上就睡着了， 第二天起来了继续喂马、 刷马、 清理马厩。遇到马生病的时候， 那种照料， 郭明说他没办法描述那种累， 他一个劲强调， 只有干过的人才有最深的体会。
没有围墙， 郭明就找来两个匠人， 他给匠人当小工， 和水泥和沙子， 跑前跑后拿东西。可能也是年轻， 那时候34岁的郭明干得也是不亦乐乎， 再后来他发现，就是这种 “帮忙” ， 自己瓦工、 电工、 水工的活几乎都能干。
说起办餐饮， 郭明说那也许是个偶然。村里因事办流水席看中了他这块宽敞的地方， 于是持续了好几个月的时间，郭明除了养马， 剩余的时间就在每天安排流水席中度过。
地方大、 人员少对应的是极高的翻台率， 常常上一桌刚走， 还在手忙脚乱地收拾桌子， 下一桌的客人就在旁边站着等候了。每天有干不完的活， 那几个月下来造成的腰肌劳损， 让晚上回到家的郭明， 连端起脸盆这个简单的动作， 都因为手抖得不得了， 而无法完成。
“普通人在干一天可能就够了。 ” 就是因为既然干起了餐饮就觉得不能停下来， 几个月后， 郭明给自己 “饭店” 起了一个名字叫 “骑士山庄” ， 顾名思义， 这里除了吃饭当然还可以骑马娱乐。
“操心” 永远是生活中的主旋律从最初的几间小平房到如今占地五余亩，16个包间加上大厅可接纳400余人就餐， 郭明的 “饭店” 都是他和妻子一点一点建设改造起来的。从2011年到现在， 他感触最深的恐怕就是两个字“操心” ， 店里面大大小小的事他都要留意。
客人正在就餐遇到突然停电怎么办？那就赶紧用发电机发电呀， 可发电机也会坏又怎么办？这事还真让郭明遇到过， 他用 “人急得头上都能长疙瘩” 来形容那时的 “狼狈” 。后来郭明总结， 还是自己 “操心” 不够， 不懂得发电机要学会保养， 不然时间久了会消磁而无法工作。
不操心的时候， 你看见郭明有可能正在沉淀池中做清理， 或者是端着草料在喂马， 教客人们如何骑马； 亦或是在厨房里打下手帮忙， “过年的时候， 店里蒸甜饭蒸肉碗最忙了， 一晚上只能眯瞪一会儿， 蒸东西就不停， 初一到初十都是这样的。 ”
因为菜品独特， 更因为夫妻俩的热情待客， 在流动人口不大的小城里， 饭店的回头客却特别多。这样郭明就更忙了， 每天晚上十一点半去把在亲戚家补完课写完作业的女儿接回家， 趁着路上才能和孩子多聊一会， 这么多年了， 没时间带孩子出去旅游， 最远的地方就是去过 “袁家村” 。
“这个饭店是我们一点一点做起来了， 都是赚的辛苦钱！ ” 因为劳累， 妻子的身体也不是很好， 但是夫妻俩还是觉得既然开始了就想一直坚持下去， 把一件事情做好。
“应该说就是想挑战自己吧！ ” 郭明是这样解释自己坚持的理由。
