民以食为天，餐饮小吃行业自古以来都是火爆产业。全国各地有许多的餐饮小吃加盟项目，如何才能选择好最适合自己的餐饮小吃加盟品牌呢？并且投资风险低、操作易、利润大，备受创业者欢迎？助您轻松找到合适的餐饮小吃项目，当然是婆子妈私房菜了。下面就带大家看看有关婆子妈私房菜！味为川味之魂。食在四川，味在江湖。优秀的取材，精致传统的调味，极致的火候才能做出一道齐聚“鲜，香，辣，嫩，脆”的地道江湖菜。

　　婆子妈传承老师傅做菜工艺，严格挑选每一种原食材，也绝对不使用含有任何添加剂的调味品，保证每个店挑选当天市场最新鲜的肉类(蛙，兔，牛，鱼等)，和辅料(芹菜，韭黄，大葱等)。细致考察每一道原材料产品属性(自贡乐德小米椒，谢盛仔姜，茂县花椒，重庆朝天椒，贵州泡椒)。

　　取各地食材之所长，用大火烹制出汇集中国美食精髓的江湖菜。

　　餐饮加盟店的服务要“家常”不要规范。对于小店，服务员很“家常”地主动招呼对招徕客人非常有效。比如有的客人走进餐厅，正在考虑是否在这里就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座、主动推荐特色主打菜品，一般情况下，客人即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。

　　小店服务也应该“家常”化，无需要求上菜姿势统一、讲话一个语调，只要服务员对菜品了如指掌，看客人的需要亲切介绍即可，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴典故、店内所能提供的服务项目等等，在客人需要时能够作出满意的答复。

　　婆子妈私房菜运用祖传特质香料结合独特烹制技术，采用三大独特技术，烹制出的菜品味道鲜美，再加上“婆子妈”烹制出来的菜品色泽红润，香味扑鼻，给人第一眼就会产生浓厚的食欲，除了醇厚的辣味口感外，还有种特别的熏香味，初闻香味四溢，入口不油不腻不粘，尤其是特色菜品，味道浓厚醇和，麻辣净爽，酥香可口，美味沁人心脾。

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