一进入苏鲜生购物区，各种海鲜琳琅满目。而出于生鲜产品不能久置的考虑，现场设置了烹饪区，通过收取并不高的加工费，可以很方便地为购买生鲜的顾客提供美味佳肴。

　　此举可谓一箭双雕：一方面，延长了顾客在店内的停留时间，黏性大增；另一方面，顾客在等待海鲜加工的间隙，可能会在继续逛超市的过程中进行二次消费。

　　场景二：京东曲美生活体验店——刷脸支付

　　京东曲美生活体验店的最大亮点是——刷脸支付黑科技的实现。

　　京东曲美生活体验店的刷脸支付，采用了人工智能中的面部识别技术，只需事先在京东APP中录入自己的脸部信息，便可实现在购物全程只需对着摄像头刷脸两次（包括进店一次，支付结算一次）完成买单，这一过程完全摆脱了手机——终端机器的桎梏，将有效的用户信息植入企业自身的数据库中，完成对今后商品产业布局的核心数据建设。

　　未来的家居新零售之路，引路路标又在何处？

　　一、先科学认知创新与试错

　　360创始人周鸿祎有一篇刷屏文章——《所有的商业模式都是试出来的》。周鸿祎认为，只要试错的成本在企业可以接受范围之内，一切创新皆可尝试。而日本首富、优衣库创始人柳井正也认为创业是“一胜九败”。我们用上述观点来审视包括盒马鲜生与超级物种在内的各个新零售业态的创新。可以说，它们都在自己能够承受的范围内进行试错。在这个过程中，中途掉队或者倒下很正常。

　　二、不可逆的数字化

　　新零售的本质是实体门店互联网化，在这个过程中零售企业的数字化成为最核心的要素。笔者认为，零售业转型升级的步伐不会改变，企业数字化要从简单的业态创新和顾客数字化向内部流程与供应链的数字化迈进。这是真正提升企业运营效率的办法，需要下一番功夫，成效慢但非常有必要，好的企业都会走这一步。

　　三、 整合零售资源，实施全渠道发展策略

　　针对更加注重消费体验和购买效率的消费群体，零售商要精准定位目标客户，并对其购物的路径偏好和全部零售渠道进行全方位的仔细研究，进而根据各种零售渠道的特征，制定相应的销售策略，并利用全方位的渠道间的协调效应，为消费者提供更多便捷、安全的购物体验，同时也有助于零售商获取更多的利润。

　　结语：饮水思源，核心不在“新”与“旧”，而在于消费者的选择

　　不管是曾经火爆一时的O2O，还是现在的新零售，这是商业变迁、消费升级必须要经历的过程，区别之处在于服务消费者的方式不同和技术的升级，但唯一不变的都是以消费者为核心，不断的服务升级，使消费者得到更好的体验和服务。

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