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感受菜场岁末的欢喜与忙碌 摊主要一直忙到除夕

感受菜场岁末的欢喜与忙碌 摊主要一直忙到除夕

   浙江在线01月22日讯 “除夕前的四天是我们最忙的。”昨天上午10点半左右,仙林苑卖菜摊主陈才明依然没有空下来,从8点起,在他家摊位前就没有少于5个顾客过,而在平时过了早上10点,菜场的火热就开始降温,能一下子来个两三个顾客已算运气的了。

  因为陈才明的小帮工小马已回广西老家过年,记者本想给陈师傅帮忙打个下手,结果发现顾客一多,外行的我根本帮不上手,更多的时候只能在一旁记录着岁末的那份人气和卖菜者的辛劳。

  帮工回家过年,只好亲自上阵

  每天凌晨2点起床,一直是陈才明保持的习惯,尤其是年前,更不能有一点马虎。陈才明是滨江长河镇人,在长河有个蔬菜批发站,从他家过去也就是三四分钟的路。

  “这里的菜很多都是本地人种的,前一天收过来,我早点去进货,东西总好一些。”陈才明说,其实他还有一批蔬菜早在前一天下午就收好了,都是挨家挨户上门从本地人那里收来的。“卖菜这门生意,最关键的一点是看菜好不好。”

  外面的天还黑漆麻乌,不知道多少人正做着美梦,流着口水,而陈才明开着货车早已经上路了。“早上最大的好处就是不堵车,平时从滨江开到仙林苑农贸市场要半个小时,而我只要15分钟不到。”陈才明所谓的“早上”,其实才凌晨三四点。

  4点半,陈才明赶到菜场,此时的菜场才依稀三两人。“我每天都这个点到的,是菜场最早的几个人之一。”

  如果换成平时,陈才明的小帮工小马也应该出现了,因为早上去酒店送货都是小马的活。“小马是广西人,前些天回家过年了,他跟了我好多年了,总不能过年也拦着不让人家回去吧。”于是,小马的活只好他自己扛着。

  陈才明在菜场卸完货,把菜往摊位上摆好,然后又开着车去给几家酒店送蔬菜。“幸好我配送的几家都不远的,一共有六七家,最远的两家在武林门和秋涛路。”在陈才明心中,早已把这些酒店的地点串联在一起,画成一张最省时间的行车地图。

  送菜一路顺利。在杭州城里兜了小半圈后,早上7点多,赶在早高峰之前,陈才明回到仙林苑,这时候菜场已经来了不少人,真正的战斗才刚刚开始。

  “让阿明挑菜,我们很放心”

  陈才明的摊位在二楼,当他回到菜场时,他老婆和他姐姐已经“上岗”了。“年前实在忙不过来,只好把姐姐喊来帮忙卖菜。”

  平时这会儿,菜场里稀稀拉拉没几个顾客,而这几天7点钟摊位前就已经挤上了。“很多人赶早来买菜,可以买到最新鲜最好的,尤其是年前赶早的人特别多。”陈才明说,除夕前的一周最忙,主要是因为大家都有备菜的习惯,而且越临近除夕,菜价越贵。

  陈才明的摊位在二楼最东面的角落,一般来说,一楼的生意比二楼的好,楼梯口的生意比角落的好,可陈才明的生意却丝毫没受位置的影响。据边上的摊位老板说,陈才明还是这个菜场的卖菜明星,老主顾都叫他“阿明”。

  两个女将站摊位里边卖,阿明在摊位外围打援,这是他们家的阵势。8点以后,菜场里面开始人挤人,别说选哪家摊位了,就是在摊位边抢个位置都不容易。年前菜场的热闹程度,跟春运时的火车站差不多。

  阿明的摊位前渐渐出现了一条长队,阿明说这些都是老主顾。一位姓黄的大姐说,阿明家的菜新鲜,价格不贵,关键是阿明人好。

  这样的长队对于阿明他们来,似乎已经是一种常态,因为人手够,摊位前的顾客流动很快,很多人都点名让阿明来挑菜,说对他绝对放心。阿明呢,总是比他老婆和姐姐要忙,一会跟这个顾客打招呼,一会给那个顾客挑菜。

  阿明菜摊种类很多,有10多种,可摊位就那么点大小,所以每种菜摆放出来的并不多,这给阿明带来了不少“工作量”,总是没过多久,就要从摊位底下的筐内拿菜出来。拿菜、整理菜、给顾客挑菜……这成了一个循环,让阿明忙得不亦乐乎。

  一年到头只有初一歇歇

  阿明说,大概到10点左右,生意就能空下来了。结果他的估计有点不准,这一忙就忙到了11点多。“道理是一样的,有的人赶早,有的人会晚一些,我估计下午的生意也不会差,这跟过年都有关系。”

  因为老主顾很多,经常有买菜的让阿明捎带一些货来,比如前天就有一个大姐托阿明带一些冬笋,结果阿明从头忙到脚,冬笋是带来了,忘记了是谁喊他带的。

  临近11点,又一个老客从阿明边上走过,问他有没有冬笋卖。阿明这才想起藏在筐底的冬笋。“我还真忘记给谁带的了,要不给你吧,这个时候了那人应该不会来了。”阿明说。

  记者追上去那位姓张的老客,怎么连价格都不问一下。他说,阿明带的东西价格肯定不会贵我们的,主要是他给挑的东西肯定不会差。

  料不到,10多分钟以后,一位大姐赶来,拉着阿明要冬笋。阿明解释之后向那位大姐保证,第二天肯定带来给她留着。

  12点左右,阿明从菜场回家,自己烧了点菜,弄了点酒喝喝。“我午饭都回家吃的,因为喜欢喝点酒嘛,在外面吃完就不能开车了。”吃完之后,阿明会躺下补个觉,而他老婆和姐姐依然战斗在菜场。

  “下午人不会多了,留两个人在菜场看着就够了,我每天睡到下午4点多,还要开车去菜农家里收菜呢。”阿明说,“熬到除夕中午,估计可以空一些过年了。一年到头,就初一能歇一歇。这几年在年初头几天来买菜的人也不少,但跟年前没法比的。”

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