“乐无烟”牌无油烟锅获得多项专利，为国家级火炬计划项目产品，并通过美国与欧盟的标准，研发投入800多万元。但刚上市，胡金高就发现义乌市场上有30元一只的“无油烟”锅。买回来一看，根本就是一个普通铁锅。温州一经销商愿意出资300万元，拿下无油烟锅的经销权，但武义一企业半路杀出，称他们也能生产无油烟锅且价格便宜。

发明成功的喜悦顿时烟消云散。他说，也曾想过打官司，但取证难、成本高，“想来想去只有一个办法，就是加大品牌投入与仿冒产品进行抗衡”。据了解，无油烟锅现在又升级为无涂层无油烟不粘锅，整个市场推广计划已经开始启动，包括请傅彪作形象代言人，但成本相当高。上亿元之巨的推广投入就是因此而来。“如果没有仿冒产品，用一半甚至1/3的成本就够了，但现在不得不付出高昂的代价。”他说。

他告诉记者，有些专利虽然已申请成功，但不愿将其开发成产品，现在仍静静地躺在国家知识产权局的专利登记簿上。“因为转化为产品后，轻易得利的是仿冒者，而不是发明者。”他说。

一个人，20年，22项关于锅的专利。这些专利改变了胡金高的一生，也在点滴中改变着我们的生活。虽然面对市场假冒产品的困扰。但是胡金高是一个企业家，更是一个发明家。搞发明是他毕生的爱好。最近又研究出了陶瓷合金不沾锅。他的理想是发明出自动烹调的锅。设定好温度时间，上班回来就可以吃了。或许这个理想离我们还很遥远，但有这样的发明家的努力，我们毕竟在一步步接近。

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