“我的工作让我和老人有亲近感”，谈及在向“养老产业”的转向时，高号说，这是自然而然的。有的老人长期生病卧床，甚至是植物人、痴呆等，没法泡脚，修脚师就需要不怕苦不怕脏地开展工作。

　　“有的老人，在我第一次上门服务时，哭了”，他的语调轻声细气，“这一行，爱心非常重要。”

　　酿酒技艺传人钱建华：人品兴趣和悟性一样都不能少

　　今年，是钱建华在“致中和”的第三十八个年头了。作为致中和五加皮酿酒技艺的第七代传人，他对自己的工作颇为自豪，“第六代传人有两个，我们第七代也是两个。现在到了第八代，我也带了两个徒弟。”

　　如此的精挑细选，不是没有理由的。钱师傅说，在挑选技艺传承人的时候，人的品格很重要，因为这独家秘方的职责便在这一两个人身上了。然后，传承者还必须对于酿酒工艺有强烈的兴趣和悟性，这样才能保证几十年如一日地精益求精。

　　“工艺虽然是相对固定的，但总归有不断提升的空间”，在谈到具体工艺流程时，钱建华神色炯炯然，“要全面把握基酒的‘曲’(酵母)、‘骨’(粮食)、水的质量，还要注意不断观察温度和湿度的变化并加以调整。在基酒完成后，还要加入中草药汁提取液，进行小心的勾调，保证口感。”

　　“我的师父，致中和五加皮酿酒技艺的第六代传人，今年已经八十多了，还时常回来品酒，确保口感的稳定性。”钱建华这么告诉记者。

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　　殿堂壁画传承人张炜

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　　掌握张小泉剪刀锻制技术七十二道工序的陈标

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　　用生活演绎根雕艺术的周扬

　　一生与花边交融的花边图案设计师赵建忠

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　　致中和五加皮酿酒技艺第七代传人钱建华

　　“70后”修脚师高号

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　　用焊枪攻克技术堡垒的葛小青

　　“张同泰道地药材”的唯一传承人董关松

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　　传承手工技艺，留住一缕茶香的炒茶师樊生华