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螃蟹挑选小窍门怎么挑螃蟹

螃蟹可以说是人们餐桌上的美味海鲜了,但是在买螃蟹的时候挑选也是十分重要的,如果不会挑选的话,可能会买到不怎么鲜嫩的螃蟹,下面一起来看看吧!

螃蟹挑选小窍门怎么挑螃蟹(图1)

螃蟹挑选小窍门怎么挑螃蟹

1、选择更重的

同样大小的螃蟹要选择更重的螃蟹,通常蟹黄更多,螃蟹肉更满。

2、选择肚脐饱满的

挑选螃蟹的话,要看螃蟹肚脐是否饱满。

蟹脐根部要鼓胀,蟹脐内脐管往上在2/3的高度内要有黄或膏。

蟹脐尖端白肚子一侧要露出黄色。

这种螃蟹的蟹黄才会多

3、选择屁股厚的

要想选蟹黄多的蟹,还要看蟹的屁股。

越厚越好,螃蟹盖子边缘和肚脐之间的距离就越大,意味着蟹黄越满。

螃蟹挑选小窍门怎么挑螃蟹(图2)

4、挑选蟹脐尖端透黄的

选择蟹黄多的大蟹,还可以看到蟹脐的末端(三角形的顶点)。

透出一点红黄色的更好,可以作为蟹黄多的参考。

5、挑选蟹腿硬的

要挑选螃蟹,用手掐螃蟹的腿。

如果柔软的话,预计这只螃蟹是空的,没有肉,蟹黄也不会多。

蟹腿结实的话,是一个“强壮的蟹”,蟹黄多的可能性更大。

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以上就是关于螃蟹挑选小窍门怎么挑螃蟹的详细介绍了,因此大家在挑选螃蟹的时候可以遵循上面的挑选方法。更多健康知识还请多加关注六六健康网。

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