红酒是很多人都非常喜欢的酒类,但是在购买红酒的时候也是要注意挑选方法的,那么红酒要怎么去挑选呢?下面就给大家详细介绍一下红酒的挑选方法介绍。
红酒怎么挑选
观察酒瓶
看酒瓶上的标签印刷是否清晰,如果模糊不清,就很有可能是假冒产品。
其次,看酒瓶的瓶盖是否有异样,有没有被打开或破坏的痕迹。
未开封的酒如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明酒的质量有问题。
另外,如果酒瓶的铅封上印有一个女人头像,证明这是法国征税后的正宗原酒。
观察酒体
观察酒的颜色是否正常,通常酒的颜色为宝石红、淡金色或桃红等清澈自然的颜色。
酒体变质后会出现浑浊,如果颜色不自然则可能是被勾兑过。
还要看酒体中是否有不明悬浮物,如果瓶底只是有一点沉淀,那么这就是正常的结晶。
看软木塞上的标记
打开酒瓶,看看酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字相同。
在法国,酒瓶和酒塞是专用的。
现在越来越多的国家出于环保的考虑,逐渐将木塞改为橡胶酒塞。
也有螺旋盖的设计,这与酒本身的质量无关。
闻气味
通常在品尝葡萄酒之前,我们会先闻一下葡萄酒的香气。
挑选红酒的时候也一样,要闻其气味。
通常当你打开一瓶红酒时,酒香会扑面而来,有时还会有浓郁的果香或花香。
如果你闻到像指甲油的呛人气味,或醋酸味,那就说明酒已经变质了。
观察葡萄酒的挂杯
将红酒倒入杯中,轻轻摇晃,看酒体是否有挂杯现象。
如果酒体不能挂杯,那可能是勾兑的。
正常的红酒会挂在杯壁上,形成均匀的圆圈,非常细致。
品酒
不亲自品尝,又怎么知道酒的优劣。
喝第一口酒,当酒经过喉咙时,正常的红酒给人一种畅快的感觉。
如果有强烈的刺激感,或在口中残留有化学气味或臭味,说明该酒质量相对较差。
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以上就是关于红酒怎么挑选的详细介绍了,因此大家在购买红酒的时候一定要注意上面的挑选方法,这样可以挑到口感非常不错的红酒。更多健康知识还请多加关注六六健康网。
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