生活中国大家在吃黄瓜的时候是需要注意不能和某些食物一起吃的，那么黄瓜不能和什么一起吃呢？想必很多人都不是很清楚吧，那就一起来看看吧！

黄瓜不能和什么一起吃

芹菜

黄瓜中含有维生素C分解酶。

黄瓜煮熟后，多为生吃或凉拌，该酶未被灭活。

如果与芹菜一起吃，芹菜中的维生素C会被分解破坏，因而营养价值大打折扣。

柑橘

黄瓜中含有丰富的维生素C氧化酶。

而柑橘中含有丰富的维生素C，每100克约25毫克。

做西式沙拉时，有时与黄瓜一起吃，这样颜色很艳丽。

但柑橘中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶破坏。

辣椒

辣椒含有丰富的维生素C，每100克约含198毫克。

黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜生吃这种酶不会失去活性。

两者一起吃的话，辣椒中的维生素C会被破坏，降低营养价值。

西红柿

每100克西红柿中约含20～33毫克维生素C。。

为保护维生素C，不宜与黄瓜同吃或炒食。

因为黄瓜中的分解酶可以将西红柿中的维生素C破坏。

黄瓜发苦还可以吃吗

有点苦味是没什么的，但是苦味很重就不建议吃。

黄瓜里面的苦味是胡萝卜素c引起的。

胡萝卜素c对脂肪肝、慢性肝损伤、肝炎有辅助治疗作用。

可抑制肿瘤生长，防止皮肤老化。

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以上就是关于黄瓜不能和什么一起吃的详细介绍了，因此大家在平时生活中，不要将黄瓜和以上食物一起食用，以免对于身体健康产生不利的影响。更多健康知识还请多加关注六六健康网。

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