现在已经是二月下旬了，天气也开始逐渐回温，温暖的春天来了，南方更是鸟语花香，再这样一个万物复苏的季节里，有很多比较适合春天吃的蔬菜，营养口感都非常不错，对我们的身体健康也是非常的有帮助，今天就来跟小编一起来了解一下吧。

　　首先就是韭菜，韭菜可以说是每年的一月份以及二月份是最为新鲜最有营养的，现在正是吃韭菜的好季节，韭菜的味道也是非常不错的，可以帮助我们进行补肾温阳，调节气血等等，不管是大人，还是小孩，老人都非常适合吃韭菜。我们可以用韭菜来进行炒肉或者是韭菜炒鸡蛋，当然也可以将韭菜制成馅做成馅饼，也是非常美味有营养的，所以在这个季节里建议大家多吃一些韭菜还是非常不错的哦。

　　第二种食物就是春笋，这个季节的春笋的个头一般都是比较新鲜，肉质也是比较清甜的，而且春笋当中的营养成分是非常丰富的，除了含有大量的水分以及膳食纤维，其实还含有非常丰富的植物蛋白以及人体所需要的各种微量元素，所以经常吃春笋对于我们来说可以帮助我们进行消化，可以防止我们出现便秘等情况。我们在吃春笋的时候，建议大家先用水焯一下，然后用冷水在浸泡一段时间，这样可以让春笋的口感变得更加的清脆，而且营养价值也会升高。

　　第三个就是菠菜，虽然说菠菜一年四季都有，但是春天的菠菜是更加的具有营养价值，并且春天的菠菜的味道更为美味，菠菜当中的营养是非常丰富的，比如说含有非常丰富的维生素c，胡萝卜素以及人体所需要的铁，钙等营养物质，所以在春天多吃一些菠菜，对于我们来说是非常有必要的。我们在吃菠菜之前一定要先焯一下，因为菠菜当中含有草酸，如果要是不焯水的话会影响口感的，而且还会影响我们体内的钙元素的吸收等等问题，所以一定要记得焯水哦。

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德迅网 » 春天到了这几种食物建议大家多吃一些，对你的健康有好处
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