乌梅有什么食用方法乌梅的食用方法

有很多人想知道乌梅有哪些禁忌，乌梅有实邪者忌服、忌与猪肉同食、菌痢、肠炎的初期忌食、妇女正常月经期以及孕妇产前产后忌食、不宜与维生素B12、呋喃妥因、阿司匹林、吲哚美辛及多种抗生素同用，也不宜与含钾、钙、镁等金属离子的药物同用。不宜超量、久服，本站带来乌梅的禁忌。

乌梅食用方法

入汤剂6～12g，大剂量可用至30g。外用适量，捣烂或炒炭研粉调敷。止血、止泻宜炒炭用。

1、消食开胃

乌梅有很好的消食开胃效果，可做成乌梅汤饮用。将乌梅8枚用刀切碎，将碎乌梅连核一起放入容器中加2碗清水浸泡30分钟。大火烧沸，再小火烧20分沖，将乌梅汤盛出，加冰糖调味即可。

2、解酒

宿醉睡醒头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅茶缓解。

做法：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙茶叶，慢慢地喝完。

3、代茶饮

乌梅20g，麦冬12g，乌梅、麦冬共入妙锅中，水煎两次，去渣合汁，加入冰糖稍炖即成。代茶饮用。可清热、生津、涩肠。

乌梅有什么食用方法乌梅的食用方法(图1)

乌梅的详细介绍

wumei

安蛔驱虫驱虫润肺涩肠生津收敛止咳止渴止泻

别名：青梅、乌梅肉、梅实、熏梅、春梅、桔梅肉、酸梅

性味：味酸涩，性平。

归经：归肝、脾、肺、大肠经。

适用体质：蛔虫引起的腹痛者、肺气虚久咳不愈者、糖尿病口渴者

乌梅禁忌

有实邪者忌服。

不可多食，否者会损齿、伤骨、蚀脾胃、令人发热。

忌与猪肉同食。

菌痢、肠炎的初期忌食。

妇女正常月经期以及孕妇产前产后忌食。

不宜与维生素B12、呋喃妥因、阿司匹林、吲哚美辛及多种抗生素同用，也不宜与含钾、钙、镁等金属离子的药物同用。

不宜超量、久服。

①本品可增强抗凝效果，大剂量联用时易发生出血性不良反应。所含有机酸，可与含钙、钾、镁等金属离子的化学药物生成相应的盐，形成结石。

②胃酸过多者慎服。感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌用。细菌性痢疾、肠炎初期忌用。

乌梅有什么食用方法乌梅的食用方法(图2)

乌梅的功效与作用

敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。

收敛、安蛔驱虫、润肺止咳、涩肠止泻、生津止渴。

敛肺止咳（肺虚久咳证）用治肺虚久咳少痰或干咳无痰症，可与罂粟壳、杏仁等同用。

生津止渴（虚热消渴证）用治虚热消渴，可单用水煎服，或与天花粉、人参等同用，如玉泉散。本品味酸善能生津液，止烦渴。

涩肠止泻（久泻、久痢证）用治体虚久泻，久痢，常与罂粟壳、诃子等同用，如固肠丸；亦可用治湿热泻痢，大便脓血症，常配伍黄连、当归同用，如乌梅丸。

安蛔止痛（蛔厥腹痛证）用治蛔虫所致的腹痛、呕吐、四肢厥冷等症，常配伍黄连、川椒等同用，如乌梅丸。本品为安蛔之良药。

其他本品经炒炭后，又能收敛止血，可用治崩漏下血、便血等；外敷能消疮毒，并用治胬肉外突、头疮等。

1、护肝保肝

乌梅中含多种有机酸，它们能改善肝脏机能，有护肝保肝的作用。

2、促进食欲

乌梅中的酸性物质能够剌激唾液腺、胃腺分泌消化液，从而促进食欲、帮助消化。

3、杀菌抑菌

乌梅能够抑制多种致病菌，如痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎双球菌等。同时，乌梅还能增加胆汁的分泌，预防胆道感染和胆结石。

4、防治便秘

乌梅中富含儿茶酸，它能够润滑肠道，促进肠蠕动，有效防治便秘。

5、抗老抗衰

乌梅中的梅酸可软化血管，延缓血管的老化、硬化，从而抗老抗衰。

乌梅有什么食用方法乌梅的食用方法(图3)

乌梅主治

用于肺虚久咳少痰或干咳无痰；正气虚弱之久泻久痢；阴虚烦热、口渴多饮；蛔虫引起的腹痛、呕吐、四肢厥冷，以及崩漏、便血、尿血等出血证。本品治疗胆道蛔虫症有良效。尚有报道用治多种寄生虫病、病毒性肝炎、疟疾、肠炎、痢疾、月经过多、过敏性休克、内痔、男性不育、乳头皲裂、食管异物、尿毒症、宫颈癌、白血病、流行性脑膜炎等、外敷疮毒及赘疣胬肉。

乌梅成分及现代药理研究

含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、蜡样物质及齐墩果酸样物质；尚含苦味酸及苦扁桃苷，超氧化物歧化酶。具有抗病原微生物、驱蛔、利胆、抗过敏、增加食欲、促进消化、整肠作用。

现代药理研究发现其有良好的抗菌、抗真菌的作用。

1.乌梅可刺激唾液腺、胃腺分泌，对胆囊有轻度收缩作用，可促进胆汁分泌，并可改变胆汁酸碱度。

2.乌梅对蛔虫有兴奋作用和刺激蛔虫后退作用。

3.乌梅对蛋白质过敏性及组胺性休克具有减低死亡数目的作用，还具有脱敏作用。

4.乌梅有较广泛的抗菌作用，并有一定的抗真菌作用。

5.乌梅具有一定的抗肿瘤、抗辐射活性。

6.乌梅果浆可抗衰老，抗疲劳。

7.乌梅提取物体外具有抗凝血抗纤溶活性，乌梅能增强机体的免疫功能。乌梅成分苦味酸具有提高肝脏功能作用。

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