薤白一直以来被人们当成药食兼用！那么薤白的食用方法是什么呢？今天小编就为大家带来了薤白的四种食用方法！感兴趣的小伙伴快来阅读文章内容吧！

薤白的食用方法

薤白一直以来被人们当成药食兼用，在元代农学家王祯看来，薤白，生吃则气辛，熟吃则甘美，多食有益。

1、薤白煮粥。选用10克到20克薤白和100克粳米，共同煮粥。煮熟之后，加入一些调味。这种吃法具有宽胸行气止痛的作用。对于冠心病和心绞痛患者有明显的效果。同时还可以预防老年人肠胃炎。

2、捣烂外敷。在一些民间医术中记载，可将薤白捣烂，外敷在疮口表面，恢复效果也不错。

3、做成煎饼。在《杨氏产乳方》中，把薤白捣烂成泥，配上粳米粉和蜂蜜，制作成饼。就可以治疗产妇的泻痢。

4、炒着吃。在《范汪方》中记载，用薤白炒羊肾脂，可以治疗冠心病、心绞痛等心血管疾病，同时还具有调养的功能。

吃薤白的注意事项

气虚者慎服,不耐蒜味者少食。服用过多对胃粘膜有刺激，溃疡病者不宜长用。又平素胃气虚寒者，服薤白后往往发生噫气，也不宜多用。相克食物暂无。

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