牛乳的功效与作用是什么，有很多人想知道牛乳有哪些功效与作用。牛乳具有补虚损，益肺胃，解毒，养血，生津润燥的功效，穴位秘密带来牛乳的详细功效与作用。

牛乳的功效与作用

1、补虚损，益肺胃，解毒，养血，生津润燥。

2、主治虚弱劳损，反胃噎膈，消渴，便秘。

牛乳介绍

牛乳

niuru

性味：味甘，性平。无毒。

归经：归胃、心、肺经。

牛乳禁忌

脾胃虚寒作泻，中有痰湿积饮者慎服。

牛乳食用方法

日常用法：内服，煮饮，适量。

牛乳药用部位

牛科动物黄牛或水牛的乳汁，动物形态详"牛肉"条。

牛乳选购保存

取奶牛乳汁，消毒后鲜用或冷藏。

牛乳的营养价值

据营养学家分析，每100克牛乳中。含蛋白质3.1克，脂肪3.5克，碳水化合物6克，灰分0.7克，钙120毫克，磷90毫克。铁0.1毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.13毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸1毫克，维生素A140单位。牛乳的蛋白质主要是含磷蛋白质——酪蛋白，也含白蛋白及球蛋白，此3种蛋白质均含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯，也含少量低级脂肪酸，此外还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。牛乳中的糖主要是乳糖。另外，鲜牛奶如不立即饮用时，宜放在避光的地方或容器内暂存，否则日光直射能影响牛奶质量。据报道，鲜牛奶经阳光照射1分钟以上，奶中B族维生素会很快消失，维生素c也所剩无几。因此，应用避光容器保存牛奶，这样既可使维生素的含量不变，又能保持牛奶特有的鲜味。

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