小编相信大家对于草果的功效和作用还不是很了解。草果具有燥湿温中，除痰截疟，草果还可以用于寒湿内阻，脘腹胀痛。下面文章就为大家详细介绍一下草果的功效和作用，以及禁忌。

草果的功效与作用和用法

1、大麦草果羊肉汤

材料：草果5个、羊肉1500克、大麦仁500克、食盐适量。

做法：

①将大麦仁用开水淘洗净，放入铝锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮熟。

②再将羊肉洗净，与草果一同放人铝锅内，加水适量熬煮，然后将羊肉、草果捞起，将汤与大麦仁粥合并，再用文火炖熬至熟透。

③将羊肉切成小块，放人大麦汤内，加盐少许，调匀，即可食用。

用法：可随时饮用。

功效：和中下气，暖脾胃，破冷气，去腹胀。

作用：适用于脾胃虚寒之腹胀、腹痛等症。

2、草果仁卤汁排骨

材料：薏米仁150克、草果仁100克、排骨2500克、冰糖150克，姜、葱、香油、味精、料酒、卤汁各适量。

①将薏米仁、草果仁炒香后，捣碎，加上水煎煮2次，提取滤液4000毫升。

②将猪排骨洗净，切块，放入上滤液中，浸泡30分钟，人锅，加生姜、葱，文火煮至七成熟；打净浮沫，捞出排骨，待凉。

③将卤汁倒入铁锅内，文火煮开，加入晾凉的排骨，卤至透熟时起锅；

④加料酒、冰糖、盐等至卤汁中，用文火熬成浓汁；加味精、香油人卤浓汁中；将制好的味美卤汁均匀涂在猪排上，即可。

功效：补气益血、滋养肝肾。

作用：具有养颜及增强性功能的保健作用。

3、草果常山甘草饮

材料：草果15克、常山15克、甘草15克、柴胡15克。

做法：上药混合后以水500毫升，煎煮至300毫升，露放1夜，发日预先温服。

功效：治疟疾。

4、党参公鸡草果汤

材料：党参30克、公鸡1只、陈皮5克、草果3克、桂皮5克、干姜10克、胡椒10粒，葱、酱油、盐各少许。

做法：将公鸡去毛及内脏杂物，洗净连同其他各味加水混合后共煮，待鸡肉熟后过滤去渣，食肉饮汤。

功效：健脾，散寒，温中。

作用：治疗脾胃阳虚或气虚受寒所致的胃脘、不思饮食及腹部隐痛。

5、熟水草果饮

材料：草果90克、乌梅肉120克、赤茯苓60克、炮于姜90克、炙甘草15克。

做法：上药混合后共同研碎。每服用15克、以水200毫升，煎至100毫升，去渣，盛于瓷器和熟水随意服之。

功效：治反胃，不管病程与冷热。

草果的副作用、禁忌、注意事项

阴虚血少者禁服草果。

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