小编相信大家对于扁豆花的功效和作用还不是特别了解。扁豆花具有健脾和胃，消暑化湿的功效。下面文章就为大家详细介绍一下扁豆花的功效和作用，以及禁忌。

扁豆花的功效作用

扁豆花为豆科扁豆属植物扁豆的花、分为白扁豆花、红扁豆花。扁豆花不仅在我国有很早的食用史，而且还有很早的药用史，其性味归经是平，甘淡，无毒，归脾、胃、大肠经。具有补脾和胃、化湿消暑、抗菌消炎的功效。

1.补脾和胃

白扁豆花中含有大量有益身体的物质，如脂肪、氨基酸、维生素、微量元素以及蛋白质，具有补脾和胃的作用，对胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎有较好的疗效。

2.化湿消暑

夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻。白扁豆花能健脾化湿以和中，无温燥助热伤津之弊，故可用于暑湿吐泻。

3.抗菌消炎

白扁豆花有抗菌消炎的作用，可以治疗肠炎、腹泻、痢疾等肠道疾病及赤白带下。

4.抗病毒白

扁豆花不仅能起到抗病毒的作用，对急性胃肠炎、食物中毒引起的呕吐也有缓解作用。

扁豆花的不宜同食

1.蘑菇蘑菇中含有较多的胡萝卜素和维生素等，而扁豆花中又含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，这两者大量食用可能会造成人体意外中毒。2.蛤蜊扁豆花是温性食物，蛤蜊性寒，若两者同时食用可能会导致腹泻。

扁豆花的适宜和禁忌

适宜：湿气较重者、肠炎患者、脾虚者扁豆花性寒、味甘，有祛湿的功效，适宜湿气较重者食用。

扁豆花有抗菌消炎的功效，肠炎患者食用可以止吐、止泻。

扁豆花有补脾和中的功效，脾胃虚弱者食用能够健脾化湿，有较好的食疗功效。

禁忌：痛风患者扁豆花中嘌呤的含量很高，而嘌呤被人体吸收后进入血液循环，在经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状，因此患有痛风的人群不宜食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

扁豆花性寒，孕妇食用后不利于胎儿的健康发育，故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

扁豆花无毒，且含有丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，但其性寒，婴幼儿胃肠较弱，食用后可能会引起腹泻，故婴幼儿应谨慎食用。

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