三七的制作方法2021 三七的食用方法

小编相信大家对于三七的制作方法还不是很了解。三七具有治疗血瘀经闭，痛经的作用。下面文章就为大家详细介绍了三七的制作方法，以及食用方法。

三七的炮制方法

炮制方法：拣尽杂质，捣碎，研末或润切片晒干。

采收储藏：一般种植4年收获，8-9月收获的称“春七”，质量好，产量高，11月收获的称“冬七”，质量差，产是低。挖起的块根，洗净泥土，按大小放置，日晒或火烘（36-38℃）2-3d，约六成干时，将支根，须根，根茎分别剪下，再分别进行日晒或火烘2-3d，进行揉搓或放入转筒中滚动，使其互相摩擦，拿出再晒或烘，反复4-5次，最后1次可加些龙须草或青小豆，直至块根光滑圆整，干透即得。

三七的制作方法2021 三七的食用方法(图1)

三七的食用方法

用法用量：煎汤，3-9g；研末，1-3g；或入丸、散。外用：适理，磨汁涂；或研末调敷。

1、三七炖鸡

材料：母鸡肉500克，三七4克。

制法：将鸡肉洗净，三七磨成粉。大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。加入三七(敲碎)或者三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。

功效：本方具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。

2、三七丹参茶

材料：三七5g、丹参3g、花茶3g。

用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用，冲饮至味淡。

功效：治冠心病心绞痛；胁肋刺痛；肝肿大。

3、三七人参茶

材料：三七100克、人参15克、白砂糖15克。

做法：

1、将以上田七、人参、白糖混匀；

2、加工成棕黄色颗粒,装袋,每袋20克。

功效：本品具有活血化瘀之功效,适于老年冠心病心绞痛的患者

4、三七粥

组成：三七10克，大米100克，白糖适量。

制法：将三七择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时调入白糖，再煮一、二沸服食，或将三七1-2克研为细末，调入粥中服食，每日1剂。

功效：化淤止痛，活血定痛。适用于血淤疼痛及各种内外出血症。

注意事项：

1、孕妇慎用；

2、本品性温，出血而伴阴虚内热者，须配伍滋阴凉血药同用。

5、三七鸡蛋汤

组成：三七末5克，鸡蛋1个，葱、食盐适量。

制作：将鸡蛋去壳放入碗中，加三七末调匀;再将锅中加适量水煮开，倒入鸡蛋浆，煮沸后入调味品即成。

用法：佐餐食，早、晚温热服。

功效：补虚活血，化瘀止痛。适用于胆汁反流性胃炎之瘀阻胃络型。

6、三七首乌粥

材料：三七5克，何首乌30-60克，大米100克，红枣2枚，白糖适量。

制作：

1、将三七、何首乌洗净，放入砂锅内煎取浓汁。

2、将大米、红枣、白糖放入砂锅中，加水适量，先煮成稀粥，然后放入药汁，轻轻搅匀，文火烧至翻滚，见粥汤稠粘停火，盖紧焖5分钟即可。

用法：早、晚餐温热顿服。忌用铁锅煮。

功效：强心、降脂、降压。

三七的制作方法2021 三七的食用方法(图2)

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