小编相信大家对于鹅肠菜的营养价值还不是很了解。鹅肠菜具有清热解毒，舒筋活血的功效。下面文章就为大家详细介绍了鹅肠菜的营养价值，以及鹅肠菜的功效和作用。

鹅肠菜的营养价值

鹅肠菜嫩苗或苔中含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、磷、胡萝卜素、维生素B2、维生素C等成分。鹅肠菜干品中含有钾、钙、镁、钠、铁、锰和锌等成分。

鹅肠菜的功效和作用

【各家论述】《漳浦县志》：“鹅肠菜生海石中，长四、五寸，其薄如带，色黄。”

鹅肠菜性平味酸，具有清热通淋、凉血活血、消肿止痛、消积通乳等功效，适用于小儿疳积、牙痛、痢疾、痔疮肿痛、小便不利、尿路感染、急慢性阑尾炎、乳腺炎、乳汁不通等病症。

春夏季采摘鹅肠菜时，最好在开花以前摘其嫩芽。它纤维强韧，不易摘下，可用剪刀剪取。用沸水焯后可拌、炒或做汤等。

以上内容仅供参考，一切诊断与治疗请遵从就诊医生的指导。

鹅肠菜的药用价值

【性味】咸;寒

【归经】肝;肺经

【功能主治】清热化痰;软坚散结。主甲状腺肿;淋巴结肿;肺结核

【用法用量】内服：煎汤，15-30g。

【各家论述】《漳浦县志》：鹅肠菜生海石中，长四、五寸，其薄如带，色黄。

【摘录】《中华本草》

鹅肠菜的副作用

该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为种子、茎和叶有毒。牛，羊等家畜多量采食后植物在肠胃道内易发酵而结成团块，因此出现如腹胀和腹痛等一系列相应症状。

鹅肠菜的使用禁忌

脾胃虚寒者慎食。

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