我们都知道喝太多对身体有害。但是一周只小酌几杯呢？ 有人告诉我们，红酒含有抗氧化剂，所以喝几杯显然“有好处”。其他研究表明，与完全避免饮酒的人相比，中低度饮酒者心脏病发作的可能性较小。地中海饮食中甚至包括(适量)葡萄酒，而这是地球上最健康的饮食类型之一！ 但一项基于英国庞大数据集的新研究表明，饮酒的J形或U形曲线完全基于糟糕的科学假说；即使在英国每周饮酒少于目前推荐的数量，也会增加患心血管疾病的风险。 安格利亚鲁斯金大学的心血管生理学家Rudolph Schutte 说：“心血管疾病与酒精消费关系的所谓J形曲线表明，低度到中度饮酒对健康有益——这是最大的神话，相当于说吸烟可降低肺癌。” ARU和伦敦大学学院的研究团队提出的问题是，许多不喝酒的人是因为目前的健康状况不佳而不喝酒，所以当他们患有心脏病或其他冠状动脉疾病时，这与他们不喝酒无关——并不能得出饮用少量或适量的酒精具有保护作用。 研究人员查看了来自英国生物银行的数据，涵盖了惊人的 333259名酒精消费者和 21710 名从未饮酒的人。他们分析了近7年的数据。 该团队特别排除了前饮酒者，以尝试限制可能因当前健康状况而停止饮酒的人的数据。尽管如此，与饮酒的人群相比，从不饮酒的人年龄更大，体重指数更高，血压更高，体力活动更少。 “使用从不饮酒的人作为参考导致的反向保护关系，并超越与不同饮料类型的更微妙的关联。使用这种压倒一切的分析策略使作者能够‘发现’酒精对心血管的整体保护。”该团队在他们的研究中写道。 “在我们的队列中，从不饮酒的人年龄较大、体力活动较少、体重指数较高且社会经济地位较低。即使在调整了这些心血管风险因素后，从不饮酒的人患整体心血管疾病的风险也分别高出31%、51% 和46%。分别是心血管、缺血性心脏病或脑血管疾病事件。” 因此，为了消除这些混杂因素，研究小组随后将最轻的饮酒者与饮酒较多的人进行了比较，发现葡萄酒对缺血性心脏病的保护作用最低，但与其他心血管问题无关。 对于啤酒和烈酒等其他酒精饮料，即使对于每周消费少于 14 单位的人来说——这是英国健康指南中目前推荐的每周饮酒量，结果看起来更糟。 “尤其是在啤酒、苹果酒和烈酒的饮用者中，即使是那些每周饮用 14 单位以下的人，因涉及心脏或血管的心血管事件而最终住院的风险也会增加。虽然我们听到很多关于饮酒者患冠状动脉疾病风险较低的消息，但我们的数据显示他们患其他心血管事件的风险并未降低。” 其他研究发现酒精是全球死亡和疾病的主要贡献者之一，现在可能是立下新年决心和减少饮酒的好时机。 在美国，疾病控制和预防中心建议成年人选择不饮酒。 “流行病学证据中的偏见掩盖或低估了与饮酒相关的危害。当考虑到这些偏见时，即使是低水平饮酒的不利影响也会显现出来。在未来的研究中剔除偏见将减轻当前的混乱，并有望加强指导方针，减少当前的酒精推荐标准。” 该研究发表在《临床营养学》杂志上。