1、悬挂保存。新鲜板栗装入的干净的布袋中,悬挂在通风的地方保存不坏,在需要的时候,可以先把新鲜的新鲜板栗摊晾在阴凉通风的地方晾晒2-3天,然后再准备一个干净的布袋,把晾好以后的新鲜板栗装入到布袋中,然后悬挂到阴凉通风的地方,在保存过程中应该每天摇晃1-2次,这样可以让新鲜板栗保存四五个月不变质。
2、冷藏保存。新鲜板栗放入到低温环境中冷藏保存也不会坏,但在进行冷藏保存以前,应该先在凉开水中加入适量食用盐,然后再把新鲜板栗放到淡盐水中浸泡3-5分钟,这样可以消灭它表面的细菌,浸泡以后取出晾晒2-3天,等它摇晃时能发出声响,以后再用干净的塑料袋包好,扎紧塑料袋的口,直接放入冰箱的冷藏室,这样也能让新鲜板栗保存一个多月不变质。
3、密封保存。准备适量的保鲜袋,把准备好的新鲜新鲜板栗直接装入到保鲜袋中,把口封好放到阳光直射不到的地方,这样就能让新鲜板栗保存较长时间,而且不会发生变质,但当外界温度超过20度时,板栗的保质期就会变短,要及时食用。
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