在投资领域来说，餐饮投资比较火爆，形式也多样化，我们身边这样的例子实在太多，那么对于投资来说最大的问题在于如何安全投资？今天小编就和您一起聊聊。

　　中国餐饮业有5000多年的历史，其发展经历了漫长的作坊时代。直到改革开放后才逐步进入工业时代1.0（机器设备大规模运用），而代表餐饮工业时代2.0（连锁工业化生产）也只有不到20年的发展历程，而又迫不及待地朝着工业时代3.0（互联网+）以及工业时代4.0（智能化）一路高歌猛进。

　　众筹英文Crowdfunding，中文解释大众集资。餐饮众筹是指通过互联网方式发布筹款项目并募集资金。而互联网众筹平台的兴起让很多中小型餐饮企业和创业项目看到了破解融资难的希望，由此不断涌现出咖啡厅、火锅店、休闲餐厅、酒楼等众筹项目，但与此同时，众筹餐厅“爆毙”的噩耗也接连不断。

　　投资也是跟随时代在变化的，那么在互联网时代餐饮投资的变化又变得怎样呢？

　　当前，餐饮业众筹模式分为：公益众筹（不要物质回报侧重精神回报）、奖励众筹（以产品或服务回报）、债券众筹（还本付高额利息回报）和股权众筹（股权预期年化收益回报）四大类[1]。

　　其中公益众筹和奖励众筹在实践操作中，如果规范运作则很难走向非法集资，违法风险较低。目前餐饮业最典型的案例要属“3W咖啡”，投资人以获得咖啡馆的“会籍”服务和产品抵用券作为回报，并共享平台资源。但现实是，大多数投资者都希望是以资金作为投资回报，而非预付款产品促销或服务模式。因此，债券众筹和股权众筹更受投资者的青睐。

　　如何安全投资

　　选择合适的投资方这是首要标准，这是建立在好的投资方的平台上，对安全来说是有绝对保障的，可以多参考一下第三方的平台，对选择投资方是有益的。

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