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活杀的甲鱼能存放多久

活杀的甲鱼能存放多久

活杀的甲鱼能存放多久(图1)

活杀的甲鱼可以放到冰箱中冷冻储存。可以保存3个月左右。甲鱼是高蛋白食物,食用后可以提供较高的营养素成分,如果是短期的冷冻保存,不会影响其蛋白质的含量,但时间过久,有可能食用后营养价值会降低。

甲鱼是寒性的。有滋阴清热,补虚养肾,补血补肝的功效,适宜身体虚弱者食用。但是,正因为甲鱼寒性,肝病患者忌食;患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用;失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含高蛋白质和脂肪,特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。

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