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速冻手抓饼可以蒸吗

速冻手抓饼可以蒸吗

速冻手抓饼可以蒸吗(图1)

手抓饼不可以蒸着吃的,一定要煎着吃,蒸着吃会变成馒头,不会起酥了,失去了手抓饼的口感。

手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每位食客来不及等待,抓起就吃。

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