老鹅汤的功效与作用

老鹅汤性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。

鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

鹅肉的选购：

选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀，一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽，活泼凶悍，眼晴有神。宰杀后放血干净，血色暗红，拔毛修整后，有微腥味，但没有臭味。肉丝洁白，肉质有弹性，没有硬节等。劣质的鹅肉，可能为病鹅或瘟鹅肉，为死后宰杀，放血不彻底，从肉色来看，颜色比正常的鹅肉颜色深，摸起来肉质差，手感发硬。

相关文章
• 炸鸡品牌加盟排行榜前十(炸鸡品牌加盟排行榜)
• 全国直播网红排名(中国直播网红排行榜)
• 平谷区饭店排行榜(平谷区上档次的饭店)
• 创业小吃排行榜前十(创业小吃排行榜)
• 7月份b级车销量排行榜
• 低价智能手机排行榜最新(低价智能手机排行榜）
• 开发手游的公司哪些比较好（手游开发公司排行榜）
• 滑块模组排行榜 滑块品牌排行前十名
• 福州十大旅游景点排行棒 福州旅游必景点
• 出名丑女照片要丑的真实（丑女排行榜前十名）

德迅网 » 老鹅汤的功效与作用
免责声明：本文由网友提供互联网分享，不代表本网的观点和立场；如有侵权请联系删除。