石蛙学名棘胸蛙，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物，成蛙生活于海拔600～1500m 近山溪的岩边。其是我国传统食谱中营养成份和药用保健价值最高的食用蛙类。那么你们知道石蛙有哪些生长习性吗?

　　石蛙有哪些生长习性

　　1、生活环境：石蛙常栖息于阴山清澈水坑旁或有石洞的瀑布附近，喜在潮湿安静、少光、近水源、阴凉的山岩石壁下穴居，平时蛙常伏于石穴洞口或将头露出水面进行呼吸觅食，若遇惊扰则迅速潜入石穴中或石岩、石壁下或水中，有群居和夜间觅食的习性，夜间是活动的盛期，善跳和攀爬，平时活动较弱、平稳，在繁殖盛期，活动频繁，具有鸣叫和拖对等行为。

　　2、摄食习性：石蛙喜食活动的动物，不食死的或不动的食物，在自然状态下，喜食蚯蚓、蛆虫、蚱蜢、蚁类、泥鳅、河蟹、蝼蛄等活饵，味觉感受器很发达，对其摄食行为具有重要作用，视网膜上感觉细胞对运动着物体特别敏感、活的动物是其摄食对象、对死的物体就不灵敏，无采食行为，蝌蚪期间以嫩绿水生藻类或柔软细腻的动物体、植物体为食，人工饲养可投喂蛋黄、豆腐、大麦、米饭、蚕蛹粉等饵料及其配合料，摄食活动时间受气候环境的影响。

　　3、冬眠习性：石蛙是冷血变温动物，没有调节体温和保温能力，其体温随外界温度变化而变化，一般适宜的生长温度为19-26℃，春秋两季是其活动最频繁，摄食量最大、生长最迅速的季节，4-6月、8-9月是繁殖后代的最好时期，当水温超过30℃，皮肤水分蒸发量大，而使其感到不适，摄食活动减少，当水温降至10℃，代谢很弱，进入冬眠，双眼紧闭，不食不动，靠脂肪体来维持生命活动，对外界刺激不作出反应，若水温上升到适宜的温度，就会再出来活动，冬眠期约为4个月，冬眠后体重将会有适度的减轻。

　　4、产卵繁殖：石蛙一般在4月就开始发情，雄蛙叫声不断地招引雌蛙前来抱对，蛙抱对时，雌雄蛙腹部相贴而合抱，雄蛙用具有婚姻瘤的前肢紧抱雌蛙腋下，其胸腹面紧贴在雌蛙腹面，抱对后雄蛙开始排精，同时雌蛙因受刺激而引起排卵，每次排卵量为1000-3000粒，卵子与精子在水中相遇进行体外受精、精子、卵子受精后形成卵堆，卵常产于水流平缓浅水处，附着在石块、水生植物上，卵外的胶质膜厚，粘性强，有时相连成索状或葡萄串状，长达20厘米左右，卵大一般直径为4毫米，最大可达5毫米。

　　5、变态发育：蛙卵通常在8-20天、孵化成蝌蚪，蝌蚪喜欢生活在溪水坑内的大石缝内或碎石堆中，在适宜的环境中，一般经60-75天的生长变态成幼蛙。

　　石蛙的食用功效有哪些

　　1、滋阴补肾：石蛙肉药性平，味甘，入心、肺、肾三经，有滋补强壮、滋阴降火，清心润肺，解劳补虚、强筋骨、填精潜阳的作用，对阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、以及产后体虚、肺结核咯血、盗汗、神经衰弱等症有很好效果。

　　2、产妇产后恢复：石蛙中含有缓激肽，这种物质能使妇女的离体子宫收缩，特别是对产妇有功效。

　　3、清毒解疮、明目：石蛙蝌蚪可清毒解疮、乌发，石蛙卵可明目。

　　4、促进骨骼生长：由于石蛙体内的钙腺特殊，钙腺中的钙质容易被人吸收，因此，能促进儿童骨骼生长，帮助骨折的病人早日康复。

　　5、疳积、痨瘦：对于小儿面黄肌瘦、腹部胀大、厌食、盗汗、低烧具有治愈功效。

　　6、病后体虚、心烦口渴：石蛙中含有人体必须的8种氨基酸和20多种微量元素，对于病后体虚、手术后伤口的愈合、心烦口渴、疲乏、消瘦、食欲减退等具有功效，人(尤其是妇女)忌口之时，吃石蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者也适合吃蛙肉。

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