轻食是生活中比较受欢迎的一种食物,它的食材比较丰富,有各种各样的蔬菜和水果,还有粗粮和肉类,味道很不错,营养价值高,深受人们喜欢。吃轻食可以补充营养,调节酸性体质等,但是可能会容易引起营养不良、免疫力下降等。
吃轻食有什么好处和坏处
吃轻食的好处包括补充身体营养、改善酸性体质、调理肠道有益菌;而坏处包括诱发营养不良、引起低血糖、发生免疫力降低。
一、吃轻食的好处
1、补充身体营养:轻食是指升糖指数低的碳水化合物,包括鸡胸肉、牛排、胡萝卜、西兰花等。此类食物中含有丰富的优质蛋白以及各种微量元素,能够有效补充机体所需的以上营养物质。
2、改善酸性体质:现代人的生活节奏比较快,饮食也偏向高脂、高盐、高糖,从而会导致身体酸碱处于不平衡状态。如果适当的吃轻食,一般会改善体内酸碱环境,逐渐达到酸碱平衡。
3、调理肠道有益菌:肠道里存在一些对健康有益的细菌,适当的吃轻食,可以增加肠道有益菌,来保证身体处于健康状态。
二、吃轻食的坏处
1、诱发营养不良:人体需要进食各种各样的营养物质来维持身体健康,如果长时间吃轻食,由于摄入的营养物质过于单一,容易诱发营养不良。
2、引起低血糖:长期吃轻食,会造成体内的热量逐渐降低,从而会诱发低血糖,出现脸色苍白、头晕等不适。
3、发生免疫力降低:轻食一般是指生菜、番茄等,如果长时间吃,由于摄入的营养结构过于单一,则无法满足机体生长需要,而出现免疫力下降。
轻食不适合什么人群
沙拉等轻食大多是凉的,过量食用生冷食物会损伤人体阳气,出现畏寒手冷、心腹冷痛、大便稀溏、痛经闭经等不适症状。
如果原来就肠胃功能不好的人,如慢性胃炎、慢性结肠炎等患者,不适宜食用轻食。孕妇、哺乳期妇女和未成年人由于需要大量营养,也不适合轻食。还有消耗性疾病的患者,如肿瘤、甲亢等,他们对能量的消耗和需求是不断增加的,鼓励增加优质蛋白质的摄入,不建议控制饮食。
轻食的做法
食材:鸡肉丝120g、绿豆芽100g、胡萝卜半个、青菜一把、盐少许。
做法步骤:
1、鸡蛋放入锅里煮熟,白水蛋是减肥餐必备;
2、青菜、绿豆芽用盐水浸泡几分钟,洗干净待用;
3、肉丝用酱油、黑胡椒粉腌制10分钟,不加盐;
4、锅内放入一点点油,从葱爆香,放入肉丝翻炒,炒熟皆可;
6、青菜用热水篡烫,捞出;
7、煮好的鸡蛋剥壳,对半切开;
8、不粘锅放入少许油,把绿豆芽和胡萝卜丝加盐炒熟即可;
9、减肥期间不要吃白米饭,选用糙米+白米+红米做的杂粮米饭;
10、把煮好的饭,菜,放入饭盒里,就可以开吃了。
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