b1的作用和功效
维生素b1主要是营养周围神经,维持神经细胞的稳定性,维生素b1缺乏,容易患神经系统的疾病。
及时的补充维生素b1,可以预防脚气病,另外还能够降低乙肝患者的转氨酶,还可以预防一些婴幼儿的疾病。
b1的简介
维生素B1(Vitamin B1,VB1) 又称硫胺素,是最早被人们提纯的水溶性维生素,化学名为氯化3-[(4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基)-甲基]-5-2-羟乙基)-4-甲基噻唑鎓盐酸盐,具有维持正常糖代谢的作用。
维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。硫胺素由嘧啶环和噻唑环结合而成,在体内参与糖代谢。