没有一朵白白胖胖的菌子能活着逃出云南。

云南每年5月中旬到11月初的雨季昆明哪里可以学厨师要多少钱，都是西瓜视频创作人@深山吃货 阿飞最忙碌的时候，每天他几乎都会外出采野生菌菇。

雨季的山林，空气中弥漫湿漉漉的味道，阿飞喜欢带上他的小黑狗汪汪进山寻宝。小而白嫩的香蕈躲在布满苔藓的死树干上，火锅里鲜美的鸡枞与白蚁窝在红土里共存；白见手青一般出现在松树下，白牛肝菌则可能长在栎树堆里……

图片分别为白葱菌，香蕈，鸡枞，美味牛肝菌

分辨菌菇是云南人特有的天赋，长在哪里？能不能吃？有没有毒？如何烹饪？这些问题依赖一代又一代云南人口口相传。

他说，云南当地像他这样的采菌人有很多，他的叔叔就是一名专业采菌人，雨季几乎都往山里跑，把眼花缭乱的菌子拿到市场上卖，一季下来能挣万把来块钱。

只不过别人采菌子是为了采来吃掉、卖掉，阿飞则是采来吃掉，然后把自己采野生菌的经过剪辑成片，发布在西瓜视频上，令众多“没见识”的外省人大呼开眼。从2018年中到现在，阿飞的@深山吃货 账号已经发布了600多个视频，吸引来20多万粉丝。

他一人独居在云南楚雄州禄丰市大山中。房子是泥巴做的，由他亲手搭建。在没有菌菇的干季，他展现一个农家人的生活。打理果园，吃土家饭，日出而作日落而息，渐渐的，连说话速度也和云南的云一样，是慢悠悠的。

就这样一天、一季、一年循环往复，过去的三年多时间，他都是如此度过。“像一首悠然见南山的田园诗。”

但听阿飞讲完他三十多年的人生故事后就会发现，他在西瓜视频上与大家分享的山野生活，其实是历经波涛暗涌后，终获的平静。

阿飞采摘菌子的手法娴熟，通常只要轻轻一拨，大部分野生菌就被连根拔起。

他曾经的生活，也如遍野的菌子一样根基不稳。初中毕业，他去省城昆明投奔一位当大厨的哥哥，跟着他切菜做饭，干起厨师学徒。

一年后哥哥赴北京工作，学有所成的阿飞也开始了漂泊的厨师生活，云南、北京、上海、饭馆都待过，什么样的菜式都学了一些。好多年都没回家，年纪太轻也没什么职业规划，拿1500块的微薄工资，包吃包住心满意足，下班了就去网吧玩游戏，“边工作边玩，浑浑噩噩混了许多年”。

2009年，阿飞在外出务工的火车上碰到后来的妻子，交往两年后到了谈婚论嫁的阶段，才发现靠1500块一人吃饱的日子过不下去了。他收敛玩心，带妻子孩子回到家乡，准备踏实过日子。在外打工能挣更多钱，但他更想陪伴妻子，也不想错过孩子的成长，那年阿飞23岁。

但老家的工作机会实在匮乏，他先是干老本行开了家餐馆，觉得太累了没干下去，后来又赶集摆地摊，勉强维持一家生活。

有一天阿飞带女儿逛广场，女儿看中一个面具，标价10块钱。等走过了卖面具的摊子，懂事的女儿才请求阿飞：“爸爸，我刚刚看到一个面具，好想要，但是好贵，如果昆明哪里可以学厨师要多少钱你以后碰到便宜的，能不能买一个给我？”

这句话让阿飞意识到，自己必须做出些改变了——寻找一份体面的、有沉淀的、至少能让自己在家乡过得不错的事业。他想起回家乡之前曾经帮朋友拍过视频，剧情向的小短片，挺好玩的，朋友因此也挣到了钱，于是他转而一想，自己为什么不试试？

“不管怎样，我先坚持半年再说。”2018年中，抱着尝试的心态，阿飞成为了一名视频创作者。“深山吃货”这个名字取得随意，自己家住深山，又当过厨子喜欢研究吃，于是顺势把两个名词简单叠加起来。

2018年7月2日，@深山吃货 的第一个视频发布了。

阿飞家里有一个果园，2008年父母买下，主要靠种植杨梅维持家庭收入。阿飞的第一个视频就是带大家逛自家的果园。当时他设想，这样可以一边帮父母打理果园，一边将果园生活作为拍摄素材，一举两得。

炎热的午后，崎岖的土路，抖动的镜头记录一望无际的果树，就像任何一个视频新手一样，朴实的拍摄水平，朴实的旁白介绍，收获朴实无华的数据。

幸运的是，第二个视频就收获了10万观看量，他拍的是去附近山上采菌菇。采摘水果或许并不稀奇，家门口采菌菇却是云南人得天独厚的优势，评论区里大家纷纷表示羡慕。

尝到甜头，菌子成为了阿飞视频里当仁不让的主角。

在漫长的雨季，没有狂风暴雨的日子就是进山挖菌的日子，阿飞带上一台相机、一个小三脚架，外加一台运动相机，就可以开着车出发了。有时是一个人，有时是和叔叔一起，偶尔还会去远一些的山里，他就搭帐篷住上几晚。

野生菌多的时候，他一次能拍足两三期视频的素材，回到家剪一剪，快的话一两个小时就能完成；但也有收获不多的时候，进山一趟，没素材可发。阿飞说，自己创作的原则是“记录真实的山里状态，不是摆拍出来的”。

他也会带大家逛当地的野生菌交易市场，临临市面，花松茸180一公斤，虎掌菌260一公斤，开成莲花状的干巴菌要1200一公斤……这价格听得评论区里一片逆反，“太便宜了，我才不吃。”

不过迄今为止播放量最高的一条视频却与菌菇无关，而是采摘一种叫做“地涌金莲”的芭蕉科植物。阿飞用力把半人高的“金莲”掰断，削皮，切碎，水煮，油炸，看起来像笋，吃起来像芋头和茄子的味道。

“我拍视频的想法很简单，什么东西好吃、稀奇，我就去拍什么。”这可能是阿飞的“爆款秘诀”。

三年多山村生活拍下来，阿飞也逐渐发现了自己内心真实的生活态度：

“外面太快了，不适合我这种慢性子，我一个人跟自己相处的时候更开心。”

“人们大部分的烦恼来自于人际关系，我处理不好，就尽量远离它。”

去年年初，阿飞干脆在山里盖了一座土坯房，但也算是进一步过上了“深山生活”。

56天，亲自参与建造，阿飞用镜头记录下盖土坯房的全程。他算了一笔账，人工费3.5万，伙食0.4万，建筑材料0.77万，电路门窗水泥地板0.6万，合计5.2万，这便是在山里一人一屋生活的全部成本。

总有新网友源源不断地提问，你这样生活不无聊吗？如何克服孤独？于是阿飞会定期拍摄一个问答视频，一遍又一遍地向大家耐心解释：

我没有感到孤独，一个人在山里的状态非常爽。我们每个人都是一个人来到这个世界，也终会一个人走，无论生活在大家庭还是生活在集体里，思想都是独立的，需要一个人面对世界。早早想通这个问题就不会孤独了。

阿飞能够维持山中生活的状态，也得益于妻子孩子的无条件支持，母女俩在镇上生活学习，阿飞会在周末和晚上与她们团聚。他的视频做得有声有色，收益足够一家人在小镇的日常开销，10块钱的面具不再是需要斟酌的“高消费品”。

妻子虽然会念叨“还是要找正经工作”，但她内心理解丈夫的生活选择，“其实你可以不挣钱的，我只要你开心就可以。”

“山里生活自然有不太方便的地方，但想一想，这么好的老婆，这么好的孩子，你还要什么呢？对吧？”这是阿飞对全新生活的感慨。

年迈的父母其实不太理解阿飞在做什么，但他们知道，儿子这几年给他们修水井了、修水池了，生活变好了，日子就这么不咸不淡地过下去。

但过了而立之年的阿飞，正靠着自己和自己的小家，过上喜欢的人生。

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