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「Hi话题」成都艺术圈私房美食地图,大开眼界看展时也要大饱口福!(4)

  神仙树菜馆是一间融合川粤本帮菜和日料西餐风味的酒楼,设计考究,环境清雅服务一直很贴心周到。和家人一起吃早茶、宴宾客或会友常去神仙树菜馆,早茶里面“银杏虾皇饺”、“沙爹金钱肚”、等粤港茶点配搭“素菌松子包”和“桂花酒酿”四川小吃;果木烤鸭不亚于北京名店,配青笋丝非常出新意;除了香港和潮汕风味,川味菜品很地道,打卡去自助餐或佳节时宴去应酬,总能践行“努力加餐饭”的古训。

  推荐菜品:银杏虾皇饺、沙爹金钱肚、松子素菌果、桂花酒酿圆子、果木烤鸭



  推荐餐厅:全记广州大排档(紫荆店)

  地址:成都市武侯区紫荆西路8-1号(近紫荆小区)

  价格:80元/人

  快餐简餐

「Hi话题」成都艺术圈私房美食地图,大开眼界看展时也要大饱口福!

全记广州大排档(图源大众点评 via 张航航)

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全记脆烧鹅(图源大众点评 via Kolona.d)

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生咀猪肝煲(图源大众点评 via 深爱蓝)

「Hi话题」成都艺术圈私房美食地图,大开眼界看展时也要大饱口福!

生咀生肠煲(图源大众点评 via 到处找吃的dczcd)

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脆皮乳鸽(图源大众点评 via 十三_705)

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全记火烧虾(图源大众点评 via X骑士虎山行)

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生鱼边炉(图源大众点评 via 肆拾玖)

  推荐理由:全记广州大排档店堂里面并不如一般排挡那样逼仄,菜品多以粤系命令,糅合了一些成都本地调味,但煲汤保持了地道纯正的粤味风格,烧鹅、叉烧、卤拼、烧乳鸽、清远鸡都诚意满满的,一直有客居成都的广州人在这里品尝乡愁,晚去通常会没有位子非常考验人品;除了生咀、煲仔、打边炉传统广州吃食,也有自创的菜品,最近是捞鱼片,把乌鳢热水焯过,配上生抽、小米辣和日式芥末酱的蘸料,口感清爽,适合春夏,可惜火烧明虾下线了,可供怀念。

「Hi话题」成都艺术圈私房美食地图,大开眼界看展时也要大饱口福!

陈督兮

艺术家

  青年艺术家陈督兮口味更显“年轻化”,他为我们安利了有“成都第一苍蝇馆子”的明婷饭店、平价亲民的周三姐烧菜馆和适合宴请的红杏酒家。

  推荐餐厅:明婷饭店 

  地址:成都市金牛区外曹家巷26号附15号

  价格:56元/人 

  中餐

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明婷饭店(图源马蜂窝 via 【83】)

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豆腐脑花(图源马蜂窝 via 终极玩家king)

  推荐理由:“苍蝇馆子”里的战斗机。

  推荐菜品:豆腐脑花、香葱腰花

  推荐餐厅:周三姐烧菜馆

  地址:成都市武侯区太平南新街104号附1号

  价格:26元/人

  中餐

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周三姐烧菜馆(图源大众点评 via 最初的记忆)

  推荐理由:在推荐成都美食的时候烧菜特别容易被忽略,因为它更像是成都人的日常。其特点就是:软 ,在长时间烧制过程中汤料与食材完美渗透,口感极佳没有特别刺激,反而有一种特别适度的舒适感。

  推荐餐厅:红杏酒家·紫金店

  地址:成都市武侯区紫薇东路137号清华坊2号综合楼

  价格:100元/人

  中餐

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红杏酒家·紫荆店(图源大众点评 via xp287252)

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红杏酒家·紫荆店(图源大众点评 via 大王催我去巡山)

  推荐理由:是我每次回家必吃的店,发挥最稳定的川菜馆。虽然是连锁但还是推荐紫金店,适合宴请。

  推荐菜品:水萝卜拌海蜇、跳水

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李昌龙

艺术家

  艺术家李昌龙生于贵州,千禧年初至今都在成都教书授课,对成都美食也有所了解。此次携其作品参加2019 Art Chengdu的画廊为蜂巢当代艺术中心,展位号是A09。

  推荐餐厅:乔一乔怪味餐厅

  地址:成都市双流区金河路1892号艺术公园D

  价格:69元/人

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