退伍军人蔡子亮带领家乡农民把辣椒种出“风景”。王占东 摄
新甘肃·每日甘肃网记者王占东
早春时节，在永昌县水源镇甘肃德源农业科技发展有限公司的办公楼内，一盆盆挂着红彤彤辣椒的盆栽依次排开摆在窗台上，成为一道红红火火的“风景”。
“我们是种辣椒的，室内的盆景也种上了辣椒。这要是在夏季，‘风景’会更美！”今年30岁的甘肃德源农业科技发展有限公司副总经理蔡子龙告诉记者。
不仅在办公楼内有辣椒，远在几公里外的辣椒育苗基地内，更是一片片绿油油的辣椒苗圃，他们将开启新一年的辣椒种植，也正在孕育着新一年的希望。
这里，就是被永昌人熟知的退伍军人蔡子亮带领家乡农民种植辣椒的基地。2012年以来，在蔡子亮的带动下，永昌县水源镇、朱王堡镇等周边的辣椒掀起了一场改良品种、改革种植方式、改变产业发展模式的种、销革命，将永昌辣椒走向全国，成为四川郫县豆瓣酱生产的重要优质原材料供应地之一，并带动金昌、武威两市附近的三县两区九个乡镇订单种植红辣椒达到20000亩。
大棚内的辣椒苗正在拔节生长
“闯”出路，闯出辣椒新天地
当记者走进甘肃德源农业科技发展有限公司时，并没有见到该公司的总经理蔡子亮，而是见到了与他同为退伍军人的弟弟蔡子龙。说起眼下的工作，蔡子龙说：“我哥哥到外面对接业务去了，现在我们这儿的辣椒都是订单农业，且品质上乘，要为今年的辣椒丰收做好准备。”
永昌县作为祁连雪水润泽的生态绿洲，有着悠久的辣椒种植历史。在永昌县西河、东河和清河的地理划分中，水源镇、朱王堡镇因水源丰沛、地势平坦、海拔较低被当地称为清河绿洲，这里的辣椒种植面积更大、品质更好。但是，由于品种不一、部分品种老化和农户种植中缺少规范、标准，市场化规模一直不大，即便是种植出好的辣椒，农户也难以卖上好价钱。同时，农户种植辣椒还要经受着春秋两季霜冻灾害的考验，清河绿洲上的辣椒产业一直没有形成气候。
这一现状的结束和改变，源于退伍军人蔡子亮回到家乡进入辣椒种植领域。
2003年，刚满20岁的蔡子亮光荣退伍，回到家乡水源镇永宁村。可是他却发现家乡依旧贫穷。蔡子亮没有在安置方面“等、靠、要”，而是以军人的干练和胆识，一边种地一边尝试创业，开服装店、打短工、拉石料……
2007年秋，他家种植的5亩辣椒收获，可销路成了难题。当获知有收购商以每斤五角钱收到武威销售时，蔡子亮立即到了武威，这次武威之行使他成了当地辣椒的销售代理商。
第二年蔡子亮开始大规模收购辣椒，2009年春，蔡子亮流转1000亩地种植辣椒，带动了水源镇及周边农户种植辣椒的热情，到2011年全镇种植面积达到5000多亩。
为了带动当地农民共同致富，在水源镇政府的大力扶持下，2012年，蔡子亮与几个战友合作，先后成立了徳圆合作社和陇原红合作社，把自己试验和试种的好品种、好技术，无偿推荐、传授给村民种植和使用。
辣椒产量增加后，鲜椒贮存的问题又来了。2013年4月，蔡子亮成立甘肃德源农业科技发展有限公司，在水源镇尝试用盐渍的方法储存辣椒。一口大缸，一层辣椒一层盐，顶上压块大石头。几个月后大缸内的试验，得到四川请来的师傅的认可。随后，蔡子亮在厂院建盐渍池，他不断调试辣椒和盐的比例，琢磨池内的温度等指标，提升盐渍辣椒的保鲜效果，一举攻克了本地辣椒产业的贮存难题。
现在德源公司已建成800立方米的盐渍池42个，可容纳4.2万吨辣椒，盐渍椒的价格是鲜椒的2.5倍，德源公司因此可按更高的价格，更稳定地收购农民的鲜椒。
在攻克辣椒腌渍储存的同时，蔡子亮考察引进了铁板椒、红福等适合本地种植的杂交品种，并修建9座日光温室示范种植，派人员外出学习新的种植技术，无偿传授给本地辣椒种植户。同时建成专门的质检室，定期、不定期对辣椒进行检验，严格落实技术指导和质量检测，确保生产的辣椒100%符合绿色食品生产要求。
为强化科技支撑，实现“高产、优质、高收益”，德源公司与种子研发机构合作，历经四年，研发出适宜本地区种植的新品种德源1号、德源13号，该品种亩产6000斤以上，亩收入可达3500—4000元上。切实解决当地企业带动能力弱，辣椒产业化经营水平低等问题，为农民增收、农业增效起到了市场带动作用。
为促使辣椒产业向品牌化发展，德源公司采取统一供种、统一管理、统一标准、统一检测、统一收购、统一销售的经营方式，加强辣椒“产前、产中、产后”的生产管理，自建3000亩红辣椒种植基地，与周边村镇合作建设35000亩种植基地，形成“公司+合作社+基地+农户”的生产模式，所产红辣椒被认定为绿色食品A级产品。
后来，德源公司以农民入股的方式，本着“小辣椒、大产业”这一目标，自建红辣椒种植基地5000亩，结合农户需求落实覆盖金昌、武威两市三县两区九个乡镇订单种植红辣椒20000亩，提高了农民的经济收入，起到了良好的示范带动作用。按照鲜椒种植、收购、储存、运输的一条龙服务，本着诚信为本、服务客户的经营理念，年鲜椒储运量达到3.8万吨，干辣椒加工量达到2000吨，销售收入达到9000万元。
