4月1日至4日，第二十八届上海国际酒店及餐饮博览会（HOTELEX Shanghai）正在新国际博览中心举办。作为精品咖啡品牌，GREYBOX COFFEE携手World Coffee Events为ALL STARS咖啡师明星赛事助力,带来多款自烘焙的精品咖啡豆，得到了现场多位世界冠军的高度认可。

据悉，ALL STARS是由World Coffee Events举办的世界冠军咖啡师表演秀，邀请历届咖啡界比赛的翘楚阵容，主要从意式浓缩、冲煮、调配、烘焙等多方面观看冠军之间的表演挑战，甚至有机会得到冠军大师的亲自指导，为观众及咖啡爱好者们献上全球级的咖啡表演。此次GREYBOX COFFEE特地带来了澳洲拼配、肯尼亚、埃塞俄比亚及哥伦比亚粉波旁等多款精品咖啡豆，尽显不同风味，其中产量稀少、尤为珍贵的粉波旁，是GREYBOX COFFEE在2018/2019新产季去到哥伦比亚亲自选定，通过专业的冲泡手法，可将其独有的甜酸风味释放到极致。

此次2018 世界咖啡烘焙大赛冠军Vladimir Nenashev、2018世界咖啡拉花艺术大赛冠军Irvine Quek、2018世界手冲咖啡大赛冠军Emi Fukahori等咖啡冠军们纷纷表示咖啡豆品质好，干净好喝。

每一颗咖啡豆中至少含有上千种芳香因子，用心的烘焙过程，会最大程度上激发出咖啡豆中的美妙风味，所以烘焙对于一杯好咖啡来说至关重要。不同于直接使用已烘焙咖啡豆的咖啡店，作为第三波精品咖啡浪潮的推动者，GREYBOX COFFEE用心甄选每一款单品咖啡，由团队专业的烘焙师将咖啡豆亲自烘焙，利用多年的烘焙经验和技术，找寻到适合于每款咖啡豆不同的烘培曲线，呈现出独一无二的咖啡风味。去年，GREYBOX COFFEE的两家ROASTERS烘焙工厂店分别在上海和武汉相继开幕，在店内首次建立设备完善的咖啡专业教室，消费者们不仅有机会亲眼见证一颗颗咖啡生豆经过细心烘焙，最终被制成香醇咖啡的全过程，还有机会亲手做一杯咖啡。

不是所有咖啡都是“精品咖啡”，GREYBOX COFFEE从咖啡豆选品之始就采用了更高标准，力求打造一滴入魂的极致风味。GREYBOX COFFEE选用 SCA 评分80分以上的咖啡豆，强调原料的产地和制作的标准，SCA认证烘焙师亲自烘焙，呈现每款咖啡豆不同的风味；每周从澳洲空运原产新鲜牛奶，搭配号称“咖啡机中的劳斯莱斯”级别的咖啡设备，来制作每一杯咖啡。咖啡团队里还有2017年世界咖啡师大赛冠军Dale Harris，负责咖啡师培训和咖啡配方升级，严格把关每一杯咖啡出品。

从2016年品牌初创，到2017年融资一亿，估值达到一亿美金，截至目前，GREYBOX COFFEE已在全国9大城市覆盖了26家门店，并荣获了诸如《TimeOut上海》、《That’s?Beijing 》等多家权威媒体“年度精品咖啡”的荣誉。GREYBOX COFFEE的店铺大部分开设在一线高端写字楼和购物中心，如北京的嘉里中心、上海的环贸iapm商场、成都的IFS国金中心、广州的太古汇等，不同于开在胡同或者巷子里，更方便来往的城市人轻松喝到一杯好的精品咖啡。店铺设计也承接了品牌一贯的极简风格，咖啡操作台金属质感的冷静与室内桌椅摆件的木质温度形成对比，搭配绿植的清新，全面提升精品咖啡提倡的第三空间体验感，成为了城市生活聚会的最佳场域。在这里，GREYBOX COFFEE不仅仅是一杯精品咖啡这么简单，背后更体现了消费升级的城市生活方式里品质化、多样化的需求。

2019年，GREYBOX COFFEE计划开拓海外城市，打造国际化精品咖啡品牌。继两家ROASTERS烘焙工厂店和上海首家KITCHEN店成功开幕后，还将推出更多特色门店，为咖啡爱好者、吃货老饕们打造出独一无二的体验空间。在经历了口碑与市场的双重认可后，GREYBOX COFFEE印证了其不变的初心——将精品咖啡融入日常生活。

关于GREYBOX COFFEE

创立于2016年，GREYBOX COFFEE凭借对咖啡的热爱，和不满足现状的极客精神，打开了乘载roseonly的灰色盒子，发现无边际的精品咖啡世界。

GREYBOX COFFEE所定义的精品咖啡，坚持使用精品咖啡协会(SCA)评分80分以上咖啡豆新鲜烘培，选用每周从澳洲空运的新鲜牛奶，搭配专业咖啡设备，由2017年世界咖啡师大赛Dale Harris 作为精品咖啡顾问，紧跟世界咖啡潮流，严格把关每一杯咖啡的出品，致力于分享精品咖啡中的丰富香气与独特风味。

对于咖啡的投入，让GREYBOX COFFEE覆盖了上海、北京、杭州、成都、深圳、重庆、南京、武汉、广州等中国主要城市，每家店皆坐落于城市核心，以极简风格作为主要设计基调，金属材质表达冷静，木质桌椅传达温暖，充满自然气息的水培植物平衡整体氛围，打造每一位顾客专属的咖啡体验空间。

2017年完成一亿元人民币融资，估值达到一亿美元，未来将持续在中国主要城市展店，开拓海外城市，打造国际精品咖啡品牌。

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