台州市自2013年开展“文明餐桌”活动以来，在大家的共同努力下，餐桌上的浪费现象明显减少，“按量点菜”观念开始树立，分餐制度逐渐建立。

　　转眼4年过去，当“光盘行动”已从一个口号变成一种习惯，我们身边是否还有餐桌浪费现象呢？文明餐桌从学生做起，昨日，本报记者兵分四路采访我市几所学校，看看学生们如何践行“光盘行动”，并以各组记者第一视角给出光盘印象分(满分五星)。

　　吃得干不干净，学校给你打个分

　　昨天中午，记者随市同创办工作人员一起赶到学院路小学，临近吃饭时间，学生们在食堂前排着队，由一名“绿背心”引导到食堂打饭窗口。食堂墙上挂着“文明就餐我先行，我是光盘小达人”的红色横幅，正对着打饭窗口，端着盘子转身，恰能看到横幅上的标语。

　　“阿姨，饭少一点。”在打饭时，不少同学都主动向食堂阿姨提出要求，同学们说，天气热了有时候胃口不好，饭打多了吃不掉，倒掉挺可惜的。

　　肉末、鸡蛋羹、大白菜，这是今天学校食堂的配菜单。记者看到，餐桌上都有放着“不剩菜，不浪费”的标牌，学生们餐盘里的饭菜，基本上都吃得只剩汤水。学生就餐时，食堂里还有两名“小公民行知院餐饮局”绿背心同学到处巡查，拿着一张表格给大家打分。

　　食堂吃饭也要打分？要考核哪些内容呢？

　　德育副校长滕文斌介绍，新学期开始时，给每个学生发一个“红包”，红包里没有钱，但有一张小卡片，上面印有提倡孩子们培养正确行为习惯的各类口诀，其中“就餐诀”写的内容是“食不语、会光盘、桌面净、餐盘齐”，学生就餐时，由轮到执勤的同学在现场打分，也就是“就餐诀”里的四块内容，达标的打钩，做得优秀打五角星，每月评出最优秀的同学作为“每月之星”，将受到学校表彰。

　　这套奖励制度执行下来效果如何呢？食堂工作人员李阿姨告诉记者，全校2500多名学生除百来名通校生外，基本都在学校就餐，原先一天运出去8桶泔水，现在只有4桶泔水，浪费现象显然大为减少。

　　市同创办业务指导台账处处长、市文明办社会处处长项柳平介绍，光盘之风在全市已逐渐蔓延开来，被越来越多的市民所接受，而从学生抓起，让孩子来影响大人，能带动更多市民加入到光盘行动中来，养成勤俭之风。

　　自己打饭买菜，比统餐制更“光盘”

同样是11点15分，书生中学食堂进来了三个年级的同学，每一张餐桌上，贴着“文明用餐、光盘行动”的文明宣传标语。

　　同学们找到位置坐好后，食堂的工作人员开始分餐，每个人三菜一汤。吃饭迅速的同学没多久就吃完了，记者站在剩菜桶边上观察，大部分同学的餐盘都是空空如也，吃完后都是自觉地将餐盘里的残渣倒掉，整齐地叠放在一起。

　　就餐快结束时，一些学生的餐盘剩了不少饭菜。“有些孩子吃得慢，看到其他同学吃完都走了，就慌里慌张地不吃了，倒得比较多。”一位老师告诉记者。记者留意了下门口的两个剩菜桶，倒掉的饭菜其实并不多。

　　同样实行统餐制的初中一年级，情况也是差不多，大部分学生都是能吃完餐盘里的饭菜，只有少许学生由于饭菜不合胃口、挑食等原因剩下了一些。

　　相比统餐制，其他年级实行自己排队刷卡买饭的，“光盘行动”做得更好一些。

　　11点30分，其他年级的就餐时间到了。前来打饭的同学按顺序排队，秩序井然，大多数学生用餐完毕后，餐盘空空如也，多数学生对“吃多少”和“买多少”控制得比较好。

　　一位同学说，“校内校外都在倡导‘光盘行动’，同学们大多数养成了不浪费的习惯。”加上因为可以挑选菜色，大家都会买自己爱吃的，基本上都能吃完。

　　“我们俩是一起吃的，这样买的菜种类多，而且也都能吃完，不会浪费。”小林和小王一直以来都是合打一盘菜，“其实这样合着吃的同学蛮多的。”

　　记者看到，在餐盘回收处，多数放回的盘碗都已清空见底，少许留一些米饭或菜汤，整体情况还是不错的。

　　30名学生中只有5名“光盘生”

　　11点15分，椒江第二实验小学食堂开饭，学生们井然有序地排队打饭。当天的午餐是三菜一汤——炸鱼、豆腐干、包菜和绿豆汤。

　　记者和市同创办工作人员金汉林一起走进了食堂。刚踏进就餐区，金汉林就把手机镜头对准了地面，记者一看，地面上散落着一份饭菜。

　　随后，记者来到餐具回收处，两名学生和一名女老师戴着红袖章在值日。陆陆续续有学生端着餐盘，将剩菜剩饭倒进了泔水桶。记者观察了30名学生，发现只有5人真正做到“光盘”。而没有“光盘”的学生，餐盘中大多剩了两道菜和米饭，还有少数学生的三道菜几乎是原封不动。

　　从年龄来看，低年级学生剩菜剩饭现象更普遍，高年级学生相对更自觉。

　　在就餐区，一对三胞胎姐妹正在用餐。三姐妹一致认为，食量最大的是姐姐，而姐姐告诉记者“今天可能吃不完了”。

　　另一张餐桌上，5名三年级男生聚在一起，午餐进入“后半场”，其中一名小男生已经对食物失去了兴趣，拿着炸鱼当“武器”耍了起来。

　　“我有时能吃完，有时吃不完。”吃着午餐，一个穿波点衬衣的小女孩鼻尖出了汗。当被记者问为什么不吃完，小女孩愣了一下，有些不好意思地说“天气太热了，吃不下”。

　　为什么不吃完？记者随机问了几名学生。“菜我不喜欢吃。”“早上吃太饱了。”“没有家里的好吃。”学生们的理由五花八门。

　　记者向多名学生确认过，在食堂排队打菜时，如果觉得吃不完，可以事先提醒打菜阿姨少打些分量，但是，极少有学生会主动提出来。

　　大学生剩饭剩菜多

　　在台州学院椒江校区，陆陆续续有学生往餐厅走，也有一些学生提着打包好的餐盒往食堂外走。

　　食堂有三层，每一层的餐饮种类都丰富多样，有面食，也有饭食；有中式，也有西式。餐桌以及地面上都比较干净整洁。在每一层餐厅进出口附近，都设有餐盘回收处。在餐厅就餐后，大家都会自觉地将餐盘端放到回收处，再由工作人员将餐盘上的剩菜倒入泔水桶，并且回收餐盘。

　　记者看到，真正做到光盘的并不多，餐盘上或多或少都会有剩饭。

　　“今天这包菜做得有点生。”一名男生餐盘里的饭和菜基本上都已经被吃完了，只剩下一小堆包菜。

　　“量太足，而且天气太热没啥食欲，吃不完。”一名女生点了份盖饭，吃了三分之一后，便放下了筷子，边玩手机边等同伴。

　　记者看到，一些炒饭、炒面、盖饭类的价格固定，分量也都是一样的，对于一些食量大的人来说，稍嫌不够，而对于食量较小的人来说，却又太多了。

　　“我饭量比较小，打菜的时候都会跟阿姨说少打点。有的阿姨很客气，依然会给我打很多。可能看我太瘦了想让我多吃点，长点肉吧。”学生小林笑着说，自己不会刻意要求自己每餐都光盘，但会尽量将所打的饭菜都吃完。

　　记者随机采访的过程中，大部分学生表示应该支持光盘行动，但当问到在就餐时是否做到光盘时，却是以摇头为主。不合胃口、量太多、没有食欲……有学生表示，自己也不想浪费，但是真正实行起来却很难。他建议餐厅改善饭菜质量，推出不同分量类型等人性化销售，学校制定光盘制度等措施。

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