一站式餐饮服务平台，以”锁鲜烹饪”的小龙虾为核心，大闸蟹/田螺/毛豆/藕带等为辅助菜品的全国连锁餐饮品牌

深圳市洪堡智慧餐饮科技有限公司创建于2013年8月，由“清华虾哥”**渡等科技工业与水产食品工艺背景团队创建，以小龙虾产品为切入点，通过科技改变水产深加工，将小龙虾等系列产品“锁鲜烹饪”，无需厨师、四季可供给全国的餐厅、外卖店。

洪堡智慧餐饮目前在全国拥有300多家品牌加盟店、以外卖为主，为超过5000家餐厅提供小龙虾系列产品解决方案。

洪堡智慧餐饮重视对供应链的打造及产品研发，在全国知名小龙虾养殖产地湖北通过参股饲料与养殖公司，掌握数百万斤清水活虾，并在湖北荆州设立二家高科技工厂，采用自行研发改造与国外进口的核心设备，配合农业大学教授团队，研发“活虾锁鲜”技术。目前四季可卖的堕落虾数百万斤，产值数亿元。