「纯再」为阿一鲍鱼集团下的新派料理品牌。

“纯·再纯”这一深刻的理念包含其中，意在采用天然的健康食材，在再创造下更纯，更美好。

「纯再」品牌诞生于2012年，凭借出色的经营理念和科学有效的管理，屡获赞赏，誉满中国。在竞争激烈的餐饮市场，「纯再」始终遵循着求新、求变的企业核心精神，不断追求品牌的创新与突破，开拓了新的餐饮时代，为餐饮行业注入了一股清流。2012年，「纯再」正式运营，先后在广州、上海、香港等城市开设分店，并不断地丰富和发展，创立了适合不同年龄层、不同族群的菜品，从港式餐饮到日式料理，再从西式餐点到新概念粤菜。「纯再」不断创新，不断壮大，不断深化各个菜品的内涵，在消费者中树立了良好的品牌形象，成功培养了一群忠实的支持者。