蛋白质粉需要补充吗 什么人需要喝蛋白粉

市场上蛋白粉的常见来源有三种，乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白。其中乳清蛋白最常见，因为能溶于水而且含有所有的必需氨基酸。但是吃素的人就只能吃大豆蛋白做的蛋白粉，大豆蛋白同样含有所有的必需氨基酸，这就是为什么吃素的人也能维持健康的原因，但是大豆蛋白的蛋氨酸和赖氨酸含量过低，而且有人对豆类过敏。

需要吃蛋白粉的情况有进行高强度体育运动的青少年、开始进行高强度训练和锻炼者、运动损伤后者、纯素食者。

对于大多数人来说，没有必要靠蛋白粉补充蛋白质，即便运动健将，也可以从食物中摄取。蛋白质的最高使用率是1.8克每千克体重，超过之后再吃多少蛋白质也没有好处了。一个体重75千克的人，一天最多需要135克蛋白质。140克鸡胸脯含有43克蛋白质，靠食物是可以满足的，对于一般人来说。每千克体重0.8克蛋白质就可以了，这样的话一个体重75千克的人需要60克蛋白质，从饮食中摄取不会存在问题。

即便在锻炼之后，也没有必要马上吃蛋白粉，因为锻炼之后身体所需能量还是从碳水化合物中吸收，此时碳水化合物与蛋白质的需要比例为4:1到5:1，如果你吃了20克蛋白粉，要有80克碳水化合物来支撑。

乳清蛋白会导致胀气、痉挛、疲倦、头疼等症状，其中有些和乳糖不耐受有关。大豆蛋白的很多所谓益处并没有证据。

最后重申一下，如果不是纯素食者或者很挑食的话，大多数人每天摄入的蛋白质不仅不会缺乏，而且很可能已经超标了。对于平均水平的健身锻炼者来说，毫无必要吃蛋白粉。

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