吃香蕉对身体有什么帮助 糖尿病人能不能吃香蕉
香蕉在生物学上属于浆果,早在公元前8000年至公元前5000年就被人类种植,始于东南亚和巴布亚新几内亚,现在在全球范围内广泛种植,其产值在食用植物中仅次于大米、小麦和玉米。
一根中等大小的香蕉含热量105千卡,碳水化合物为27克,其中膳食纤维3克,蛋白质1克,无胆固醇和钠。在维生素上,各种都有,含量高的为维生素B6和维生素C。在矿物质上,锰、钾、镁的含量高。
人们吃很多香蕉,例如在美国,香蕉的消耗量超过苹果和橘子消耗量的总和。从营养的角度,香蕉的膳食纤维含量和一些维生素及矿物质含量,使得它符合健康食物的标准。那么从健康的角度,香蕉究竟有什么益处?
关于香蕉的健康益处的说法有很多。
降血压。这是因为钾离子有扩张血管的效果。1997年美国约翰·霍普金斯大学的一项研究发现,每日摄入2300毫克钾可以达到降压药的一半效果,要想通过香蕉来摄入这么多的钾,每天要吃5根香蕉。难吗?热带的猴子应该能做到吧。1999年印度的一项研究发现每天吃两根香蕉,可以将血压降低10%,并且在动物实验中证实了香蕉的降压效果。每天吃两根还是能努力去完成的,不过如果血压很高的话,降压药不能停。
哮喘。英国2011年的一项研究发现每天吃一根香蕉的儿童,其哮喘症状出现的风险降低34%。但是,香蕉也有可能刺激哮喘发作。
肿瘤。美国2004年的一项研究发现2岁之内吃香蕉、橘子和饮用橘汁可以降低患白血病的风险。
心脏病。这是和高摄入钾有关,比如一项研究发现日摄入4069毫克钾者和日摄入不足1000毫克钾者比,死于缺血性心脏病的风险下降。问题是这得每天吃9根香蕉。
由此可见,香蕉的健康效果是存在的,但效果一来不会非常显著,二来达到效果要多吃香蕉。
还有就是香蕉通便,这是较为普遍的认识,香蕉到底有没有这本事?
如果香蕉没有熟透的话,则可能导致便秘,因此吃香蕉要等香蕉皮都变黄。香蕉是高淀粉水果,含有大量的简单碳水化合物,还有大量的果胶,吃多了的话都会引起便秘。
但是,香蕉的膳食纤维含量不错,还有钾、低聚果糖等,有通便效果。
综合一下,香蕉如果不多吃的话,是不会引起便秘的,但其通便效果则很难说。为了怕便秘不能多吃,上面的健康效果就要打折扣了。
另外一个说法是香蕉催眠,这是因为香蕉富含的钾、镁可以让肌肉放松,还有有一定催眠作用的色氨酸,一项小型研究发现吃香蕉后两个小时,血内褪黑素水平上升。
但是,睡不着的不要对香蕉期待太高,即便有催眠作用也是很有限的,能不能入睡、是否能睡得踏实,关键在于睡眠习惯。
还有一条值得注意,如果肾功能不好,就不要摄入过多的钾,特别是服用可以增高体内钾水平的β受体阻滞剂药物时,吃香蕉要适量。
对于糖尿病患者来说,吃香蕉则不要吃熟透的,因为熟透的香蕉属于高GI食物,未熟透的香蕉是低GI食物。糖尿病患者一则不可多吃香蕉,二则吃未熟透的香蕉。至于便秘嘛,只好由它发生了。
最后感慨一句,中国传统的以形补形的理论居然没有用在香蕉上,如此形似之物怎么没有被当成壮阳之物?
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