小编相信大家对于鹿肉的食用方法还不是很了解。鹿肉具有改善气血虚弱，肾阳虚弱的功效。下面文章就为大家详细介绍了鹿肉的食用方法，以及不能和什么一起食用。

鹿肉和什么不能一起吃

1.鹿肉+鱼虾：癌病患者不宜一起吃

2.鹿肉+鲶鱼：影响营养素的吸收

3.鹿肉+山药：生涩易便秘

4.鹿肉+鲇鱼：会产生不利人体物质

5.鹿肉+野鸡：性子微寒和温补性鹿肉不宜搭配

鹿肉能和什么一起吃

鹿肉+黄精：可强身健体、补肾壮阳

鹿肉的食用方法

1.鹿筋炖花生米的做法

主料：鹿筋100克，花生米200克。

调料：料酒、精盐、味精、姜片、肉汤。

制作方法：

1.将鹿筋洗净，加入开水浸泡，水冷换开水，反复多次，待鹿筋发胀后待用(也可用蒸的方法)。花生米去杂洗净。

2.将发好的鹿筋切成指条块下锅，加入葱、姜、料酒和水，将鹿精煨透取出。拣出鹿筋放砂锅年，将花生米、料酒、盐、味精、姜片、肉汤同放到锅内，文火炖至鹿筋、花生米熟烂，盛入汤碗即成。

2.五彩鹿肉丝的做法

主料：梅花鹿通肌肉200克，

配料：青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝各25克。

调料：鸡蛋清10克，淀粉10克，绍酒10克，味精5克，鸡油5克，花生油500克(耗油50克)。

1.选用梅花鹿的通肌肉，顺鹿肉横纹切成均匀的细丝，放入鸡蛋清、小苏打、淀粉浆好，炒锅烧热放油烧温，放人鹿肉丝过油滑透捞出。

2.炒锅油热用葱、姜炮锅，放入鹿肉丝，加入切好的青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝，调入味精、绍酒、精盐等一起翻炒。待熟后淋上鸡油盛盘即可。

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