小编相信大家对于牛宝的功效和作用还不是很了解。牛宝具有益气补肾，强身健体的功效。下面文章就为大家详细介绍了牛宝的功效和作用以及食用方法。

牛宝的功效与作用

牛宝里面含有的蛋白质非常的丰富，而且含有氨基酸和脂肪以及各类的维生素和微量元素， 这一些营养物质对于男性的雄性器官发育都会有一定的保障，特别是对于中老年男性人群来说， 所具有的效果更加的明显，可以让男性的性功能得到有效的提升。

牛宝的服用禁忌

虽然说牛宝具有很多的功效，但是味道比较大，在服用的过程中一定要正确的处理，否则根 本就没有办法下咽，可以将购买回来的牛宝外皮撕掉，然后放在滚水里面煮3-4分钟，在进行多 次冲洗之后才能够彻底的清理干净，可以将牛宝切成片或者是切成一段一段服用。

牛宝的食用方法

一、彩珠牛宝

材料：牛鞭，牛宝，姜，葱，绍酒，莴笋，胡萝卜，精盐，味精，胡椒粉，油。

做法：

1.牛鞭、牛宝放入水锅，加姜、葱、绍酒煮至八成熟取出。

2.莴笋、胡萝卜制成球状，焯水。

3.炒锅上火，放油、姜、葱煸炒，放入牛鞭、牛宝、胡萝卜、莴笋、清汤、精盐、味精、胡 椒粉，勾芡，淋油，起锅装盘即可上桌。

二、牛鞭牛宝

主料：黄牛鞭500克、牛宝500克。

配料：菜胆300克。

调料：植物油100克、盐10克、味精10克、干辣椒50 克、葱30克、姜30克、料酒50克、桂 皮3克、八角3克、草果3克、白蔻4克、湿淀粉20克、清鸡汤2000克。

1.将牛鞭改刀成菊花形，牛宝改切成均匀的片。

2.将改切好的牛鞭、牛宝用葱、姜、料酒焯水。

3.将牛鞭、牛宝分别放入砂煲，加入鸡汤及调料，上火煨约2小时。

4.将煨好的牛鞭和牛宝分别勾芡装盘，盘边围上已入味的菜胆即成。

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