随着我国农业生产的进步,人们越来越重视高产栽培技术。那么，在种植大姜时有哪些管理技术呢?跟着小编一起来了解一下吧!

　　大姜前期管理技术

　　一、严格选种

　　在拿姜、洗姜、晒姜、困姜、催芽、掰姜种、播种过程中要严格选种，严格淘汰瘦弱干瘪、肉质变褐及变软的姜块。

　　二、药剂浸种

　　大姜催芽前，可以用津河牌农用硫酸链霉素、或2%阿维菌素浸种15—30分钟，分别防治姜瘟病和癞皮病。

　　三、底肥施发酵有机肥、少施(或不施)化肥

　　1、底肥要施充分发酵腐熟的有机肥(鸡粪、猪粪、猪尿、羊粪、牛粪、兔粪、豆饼、豆粕、煮熟的豆、花生饼等)。生鸡粪(猪粪、羊粪等)3月—5月在土壤中不发酵，6—7月份，气温高，地温也高，在土壤中慢慢发酵，释放大量热量，造成烧根，大姜前期生长慢，分杈少。

　　2、底肥可以不施或少施尿素、复合肥等化肥。因为大姜从播种出芽(4月中旬)到三马杈期(6月中下旬)，依靠姜块自身营养物质供给生长，基本不需要从土壤中吸收营养，三马杈期(麦收结束)后，才开始从土壤中吸收营养元素。而化肥肥效只有30—45天，大姜需要吸收养分的时候，肥效已经过期，不能供应养分，造成化肥的浪费。

　　3、大姜生产最常见的2个问题：一是错误地施用没有发酵腐熟的有机肥(生鸡粪、羊粪、猪粪、猪尿)等;二是施田补、乙草胺、割地草等除草剂用量偏大，大姜出的晚、出苗不整齐、苗不长或长得慢。除草剂残效期为90—180天，正好影响1年2茬农作物的生长。

　　四、加大行距、减小株距(斜摆)密植栽培技术

　　加大行距：由55—60厘米加大到70—75厘米;缩小株距：由22—25厘米缩小到16—18厘米，1亩种植5000—5500株大姜。

　　加大行距、减小株距斜摆密植栽培技术的优点有：

　　1：田间管理很方便，如打药、施肥、拔草、浇水、扶垄、培土、抓虫。

　　2：最关键的是立秋扶垄培土时，能够尽量不伤根和少伤根，既不耽误大姜的生长，又防止病原菌从断根的伤口侵入植株体内，尤其减少姜瘟病的发生。

　　3：保护姜块完整。大姜收获时，折断姜块和损坏姜块的数量明显减少;大块姜(单块重5斤以上)的数量也明显增加。

　　五、做好病虫害防治。主要做好一虫四病的防治。

　　六、大姜前期肥水管理技术—冲施黄腐酸盐和钾宝技术

　　1、早冲、多冲黄腐酸盐。大姜从播种、出芽后，1亩1次冲施30袋增产型黄腐酸盐，促进生根，以后间隔15天1次，连续冲施6—8次，共计150—240袋增产型黄腐酸盐。

　　2、晚冲、少冲钾宝。三马杈期(麦收结束)后，大姜开始从土壤中吸收营养元素。6月下旬—7月，1亩1次冲施20—30斤钾宝，间隔10天1次，连续冲施3次，共80斤钾宝。

　　大姜前期标准化管理技术

　　一、大姜标准化施肥技术：

　　每亩地使用鸡粪3-4方，海洋活性钙50-100斤，精品微肥20斤，芽孢杆菌有机肥2-3袋，肽素活蛋白1-2袋，蔬菜专用基肥(15-15-15)30斤，将鸡粪撒施到地里，将2瓶沃地菌宝稀释到一喷雾器水里，均匀喷洒到地里，将海洋活性钙和精品微肥均匀撒施到地里，翻地即可。定植时，将剩余的肥料1-2袋肽素活蛋白、蔬菜专用基肥复合肥30斤、芽孢杆菌有机肥2-3袋，混合均匀后，点施到两株姜中间即可。

　　二、培育壮芽技术：

　　1、壮芽标准：从形态上看, 一般壮芽芽身粗短, 顶部钝圆;芽长1—1.5厘米，芽粗0.6—1厘米，幼芽肥壮、顶部钝圆、色泽鲜亮(从外观看像大花生米的形状)。

　　2、晒姜技术：播种前20～30天从贮藏窖中取出种姜，平铺在草苫或干净地面上，时间要掌握在晴天的上午10点至下午3点温度较高的时段内，早上拿出去晾晒，晚上收起来堆放在室内，连晒2-3天，将姜块表皮湿度晒干为止。

　　3、困姜技术：晒姜结束后, 将种姜置于室内堆放2～3天, 姜堆上覆盖草苫, 谓之“困姜”。

　　困姜的作用主要是促进种姜内养分分解, 以利于提早发芽。困姜结束后进入催芽阶段。

　　4、催芽技术：“四段控温”催芽法

　　大姜催芽多在火炕上进行，姜堆高度在1.5米左右，温度表插放在姜堆上部深30厘米处，催芽时间为30天左右，四段控温是以周计算的。

　　第一周：姜堆温度控制在24—26℃，之所以给予较高的姜堆温度，给予较高的姜堆温度是为了尽快让姜种获取温度，萌发生芽。若持续低温，不仅发芽慢，而且还容易烂姜种。

　　第二、三周，姜堆温度可下降至20—22℃，通过逐步降温，来培养壮芽。若该期温度过高，会使得姜芽长的细弱，降低芽势。

　　第四周，姜堆温度可维持在16—18℃，进行“低温炼芽”，以待其适应播种后的温度条件，达到培养壮芽的目的。

　　注意事项：

　　注意调温外，透风换气也相当重要，这是因为姜种的活动要进行呼吸作用，若不及时进行换气，则易导致姜堆内二氧化碳积累过多，氧气含量偏低，进而影响催芽效果。所以，在催芽过程中，要进行2—3次的透风换气，以10—15分钟为宜。换气时，可选择在中午时分，因为此时姜堆温度变化不剧烈，不会影响到催芽质量。

　　三、除草剂喷施：

　　每亩地选择40%新姜蒜草克(乙氧氟草醚加上二甲戊乐灵)乳油120-150毫升或33%施田补(二甲戊乐灵)乳油100-125毫升兑水50-75公斤均匀喷雾。

　　四、苗期管理：

　　一般姜苗20天即可出齐，植株可达到3-4厘米。

　　1、大姜播种后，要求第一水浇足浇透，出苗后也要始终保持土壤湿润，避免忽干忽湿，造成姜苗参差不齐，新生叶片不能正常伸展而呈扭曲状。

　　及时破膜放苗：当中午外界温度达到25-26℃时，为了预防温度高而“烤苗”，应及时破膜，每隔1米用刀片划一10厘米的口子。此时如地表干旱，应及时浇小水降温。

　　2、出苗后的第二水，可用“植物复壮剂”随水冲施，既能补充大姜苗期所需营养，又能改善土壤环境，促根壮苗。

　　3、及时破膜放苗：当中午外界温度达到25-26℃时，为了预防温度高而“烤苗”，应及时破膜，每隔1米用刀片划一10厘米的口子。此时如地表干旱，应及时浇小水降温。

　　
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